翠绿之源，味蕾之舞！贵州，发展抹茶产业的绝佳之地

在贵州的崇山峻岭之间，隐藏着一片片翠绿的秘境。这里，茶树与云雾为伴，汲取天地之精华。今天，让我们一起领略贵州抹茶的独特魅力。

贵州省铜仁市，被誉为“中国抹茶之都”，地处中国四大高原之一——云贵高原，这里高海拔、低纬度、寡日照、多云雾，是国家重点生态功能区、长江中上游重要生态屏障。铜仁市江口县因得天独厚的自然资源和生态环境，让茶树得以肆意生长，也成为了发展抹茶产业的理想之地、绝佳之地。因此，江口县的贵茶产业园，也被誉为“世界抹茶超级工厂”。

抹茶起源于我国隋朝时期，兴起于唐，鼎盛于宋。宋朝是中国茶文化风流雅致的巅峰，其点茶法更是如今风靡全球的制作抹茶之源头。点茶，顾名思义，是将茶末放入盏中，沸水冲点，再行饮用。

悠久的历史积淀厚重的文化。如今在铜仁，茶不仅是一种饮品，更是崇尚道法自然、天人合一、内省外修的智慧。生活在这片土地上的各族人民爱茶、种茶、制茶，与茶结缘、因茶结亲、以茶结交，保存了原生态的民族茶食、茶饮、茶俗、茶事、茶礼。在漫长的演变中，铜仁茶叶与民族文化、佛教文化、生态文化有机融合，形成了绚丽多姿、别具一格的梵净山茶文化。

随着梵净山成功申报成为世界自然遗产，梵净山茶的品牌知名度和影响力必将进一步提升，发展梵净山抹茶的品牌优势将会更加明显。

抹茶是绿茶中的高端产品，高档抹茶更追求的是“绿色”纯粹，色泽越绿价值越高。如今，大城市里许多咖啡店、奶茶店，都已用上了贵州抹茶作为原料，做出了一杯杯抹茶拿铁、抹茶奶茶。

抹茶内含人体所需的营养成分和微量元素30余种，可广泛用于食品、医疗、化妆品等行业，是所有茶叶类中唯一兼具饮、食、妆功效的茶叶种类，是健康、时尚与颜值的新担当。

抹茶属于新兴产业，作为茶产业未来发展的一个重要方向，附加值高、市场需求大，发展前景好，是促进茶产业提质增效、转型升级的新型产业，是绿色富民的好项目、大产业。

据了解，贵茶集团建成的抹茶单体精制车间，规模为全球最大之一，抹茶生产线4条，年成产能力约为4000吨。贵州抹茶已经占到了中国抹茶总产量的四分之一，开发的“欧标抹茶”漂洋过海远销日本、法国、俄罗斯等国家和地区，抹茶产值达3.2亿元。

资料来源：央视新闻、澎湃新闻