动静健康 | 为什么医生总是推荐，冬天多吃根菜？

经常听人说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。这蕴含了什么养生道理吗？

其实，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”看似简单的一句话，其中蕴含的却是中医“顺应四时，因季而食”的学问。

以“冬吃根”为例，根据大自然“春生、夏长、秋收、冬藏”的节奏，冬天阴盛阳衰，万物封藏，储存能量，以待春天生发。

而不少食物的精华、能量就“藏”在大地深处的根部。中医讲究天人相应，故而冬吃根菜，顺时而食，有助人体阳气的封藏。

另外，从营养上来说，同等重量的根菜可为人体提供更多的能量，有利于人体抵御严寒。

同时，根菜中的钾、铁等矿物质，对保证血液循环顺畅、提高人体耐寒能力大有裨益。因此，冬天吃根菜再合适不过。