大厨驾到 | 今年最火网红饭！简单一炒，香到舔盘！

在雪糕刺客大行其道的夏天，你，吃到茅台冰淇淋了吗？

号称添加了2%贵州茅台酒的茅台冰淇淋，入口浓醇细腻，轻轻一抿，唇齿间便蔓延出茅台自带的酱香，微醺又撩人~

凭借这独特的风味，茅台冰淇淋上线两个月，分店就遍布了9座城市！

尽管单价高达66元，各地小伙伴排队打卡的热情依旧不减，足见茅台在国民心中的地位~

不过讲真，茅台酒香而不艳，本来就是美食的神助攻~

像是商城才上架的熟醉六月黄，就是用飞天茅台来吊香；

老詹之前也用茅台酒给大家带来过一道中西结合的茅台牛小排鸡尾酒，滋味更是曼妙~

而且今天，我们还要用茅台酒为大家带来一道全新升级的茅台销魂炒饭！

它虽不似扬州炒饭那样“金装素裹”，却有“琼浆玉液”加持，包你能够燃爆朋友圈~

茅台酒都用上了，食材自然也得跟上档次！

我们特地派出厨房的长红爆款——冬菇瑶柱肠，来和茅台组CP~

作为老詹最得意的一款定制产品，冬菇瑶柱肠将土猪肉、瑶柱、冬菇三种美味的比例拿捏得恰到好处，一口就能吃到山珍和海味！

大火爆炒后，腊肠的油香浸润到每一粒米饭上，此时滴入茅台，点火燃烧——

火焰加速了酒的挥发，空气中都是淡淡的酱香，米饭外表焦香，内里软糯~

自带“鲜气”的冬菇瑶柱肠顺着热气的循环，缕缕甜香趁势钻入米粒中，释放出迷人的气息~

这一碗，真销魂！

-食材-

冬菇瑶柱肠2根 米饭1碗

黄瓜、胡萝卜1根 鸡蛋2个 葱 蒜 香菜适量

茅台酒适量

-步骤-

【1】准备食材

冬菇瑶柱肠放入蒸箱中蒸5分钟后取出切丁备用；黄瓜、胡萝卜切丁备用；香菜、葱、蒜切碎备用

【2】调酱汁

1.碗中放入2勺生抽，半勺醋，1勺蚝油，适量糖、胡椒粉和清水，搅拌均匀备用。

2.碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀翻炒至定型即可盛出。

【3】炒饭

起锅烧油，放入蒜末、冬菇瑶柱肠丁、胡萝卜丁，炒至断生后加入米饭、鸡蛋和黄瓜丁，然后倒入酱汁，翻炒均匀后撒上葱花和香菜。

【4】点燃“灵魂”

炒好的米饭倒入模具塑性，然后盛入加热的铁盘上，淋入茅台酒，点火将酒烧干即可~

-END-

有一说一，用茅台酒入菜，味道确实非同一般图片！酒香会随着火焰慢慢进入饭中，让人在吃的过程中不断感受着丝丝缕缕的酒香~再加上冬菇瑶柱肠带来的“山珍海味”，简直妙不可言！