“早咖午茶晚精酿” 国庆来贵阳，解锁消费“新三样”

今年贵阳市政府工作报告提出打造“早咖午茶晚精酿”的贵阳消费文化新图景。随着咖啡、新茶饮、精酿啤酒不断出圈，国庆假期，不少外来游客就循着这一杯饮品走进街巷、商圈，感受贵阳的城市烟火和年轻活力。

一杯咖啡，成了游客打开贵阳的一种方式

上午十点，贵阳太平路上的咖啡店已经排起长队。国庆假期，不少游客把喝一杯咖啡写进自己的贵阳行程。从热门品牌到藏在街巷里的社区小店，一杯咖啡正成为游客感受这座城市的新方式。

广西游客 段怡君

“这火爆程度还是有点惊讶的。”广西游客段怡君和家人来到店里时，已经排了近半个小时。她说，之前就听说贵阳咖啡很有名，这次趁着国庆来旅游，也想和家人一起感受这里的咖啡文化和城市氛围。

浙江游客 何宁

“听说贵阳很多咖啡做得都很不错。”浙江游客何宁则是被朋友推荐而来。她点了一杯店里的招牌咖啡，入口能感受到柑橘的果香与甜味。单杯售价48元，在她看来，整体价格与口感基本匹配。

乔治咖啡太平路店店长 祖明粉

乔治咖啡太平路店店长祖明粉介绍，国庆期间，堂食顾客通常需要等待20分钟到半个小时，门店出单量较平时增加约20%，顾客中外地游客占比较高。下午是门店客流较为集中的时段，直到傍晚客流才逐渐回落。

目前，贵阳拥有超3000家咖啡品类店，业态密度位居全国前列。除了热门连锁品牌，越来越多风格各异的社区咖啡馆也藏进城市街巷，让游客有了更多探索的空间。

朱必张煎焙所店长宋雪萌

“我们是自己烘豆子的店，不同烘焙师会形成不同的风格，客人也想来感受一下和其他品牌有什么区别。”朱必张煎焙所店长宋雪萌和男友一起经营着一家藏在街巷里的社区咖啡馆。除了自烘焙咖啡豆，店里的巧克力饮品也是特色之一。对她来说，社区小店更强调人与人之间的交流，不少熟客后来都和店主成了朋友。这样的“小而美”，也成为贵阳咖啡生态的一部分。

上海游客 董超

上海游客董超就是专门循着社区咖啡店而来。“这种客厅式、比较安静的空间，可以慢慢悠悠点一杯咖啡，坐一会儿、发会儿呆。”在她看来，相比单纯喝一杯咖啡，这种更松弛、更有人情味的体验，也是贵阳社区咖啡店吸引她的地方。

从一片贵州茶，到年轻人的一杯新茶饮

午后，贵州茶换了一种更年轻的打开方式。抹茶、刺梨、贵州绿茶、麻江蓝莓等本土原料，被做成果茶、奶茶、冰抹茶、冰淇淋等不同产品，也让游客在一杯饮品里尝到更多“贵州味”。

去茶山贵阳区域经理 陈莉

国庆假期，贵阳不少新茶饮门店迎来客流高峰。去茶山贵阳区域经理陈莉介绍，国庆第一天，万象城门店单量达到约1600杯，平时日均约800杯。门店90%以上的产品系列都使用了贵州本土原料，贵州绿茶、铜仁抹茶、刺梨、麻江蓝莓等，都被融入不同的新茶饮产品中。

贵阳贵茶潮饮吾茶白主理人 陈小雪

“我们最开始是做名优茶，后来发展到抹茶，现在又延伸到新茶饮和抹茶食品。”贵阳贵茶潮饮吾茶白主理人陈小雪说，如今，抹茶不再只以传统茶产品的形式出现，而是被延伸到饮品、冰淇淋、食品等更多消费场景。不少外地游客来到贵州后，会专门体验贵州抹茶，也会选择相关产品作为伴手礼带走。

上海游客 李响

对游客来说，“贵州茶”也有了更多新的体验方式。上海游客李响就是被朋友推荐而来。“朋友说这家店是贵阳的特色，以抹茶为特色，所以我们想来逛一逛。”平时更偏爱低糖、无糖饮品的他，选择了一杯无糖抹茶饮品。“我对新茶饮的理解就是更加注重健康。像这种没有很多糖、比较清新的饮品，我会更愿意选择。”

夜幕落下，一杯精酿打开贵阳的另一面

晚的一杯本土精酿，则让游客更加清晰地感受城市的年轻脉搏。今年前七月，全市夜间消费达到493.19亿元，同比增长6.5%。

湖南游客马瑜

“贵州的精酿早就听说过，非常有名。”湖南游客马瑜在店里点了一杯杨梅精酿。对她来说，这杯酒最特别的地方，是清爽的口感和在其他地方很少喝到的风味，也让她对贵阳的夜生活有了更具体的感受。

TripSmith酒吧品牌经理 阮志雯

TripSmith酒吧品牌经理阮志雯介绍，国庆假期开始后，门店单量和客流都有明显增长。除了经典产品，品牌也不断把贵州本土元素融入新品中，比如用乌蒙山野生莓果、兴仁黄杏等原料丰富精酿的风味，让更多游客在一杯酒里尝到贵州特色。

对本地年轻人来说，精酿也早已不只是“喝一杯酒”这么简单。“国庆放假，和朋友约好来到这里，坐着聊天、喝点精酿，会让人觉得很放松。”贵阳游客董同学说，对年轻人来说，精酿店更像是一个可以聊天、交流、放松的社交空间，也成为不少人夜间休闲的一种选择。

目前，贵阳已有1300余家精酿啤酒经营主体。随着本土品牌不断成长、消费场景持续丰富，精酿正进一步融入餐饮、社交和街区夜经济，成为贵阳夜间消费中越来越鲜明的一部分。

从咖啡到新茶饮，再到夜晚的一杯精酿，“早咖午茶晚精酿”的城市节奏，也在国庆假期里被更多游客感知和体验。