陕西蓝田花馍：手工制作的朴素之美

花馍，兼具食用性和观赏性。以馍为基础，以花草、动物和吉祥的图案为造型。花馍作为民间艺术品，多在祭拜仪式、庆祝传统节日以及婚俗丧礼中使用。花馍“仙桃贺寿”，便是老人过寿宴席中必不可少的喜庆艺术品。

师傅们制作花馍

花馍是馍在民间的一种艺术衍生品，是逢年过节的吉祥礼品。民间送花馍讲究很多，结婚时会摆上花馍，寓意新婚夫妻早生贵子；孩子满月时，送上带有老虎图案的花馍，寓意孩子将来能够虎虎生威；老人过寿时，送上带有寿桃或者寿字的花馍，寓意老者能够寿比南山，种种美好的寓意都可以通过亲手制作的花馍表达。

寿桃花馍

传统花馍在取材、造型与用色上展现出民间百姓的朴素之美，制作原料也是日常所见的面粉，再搭配上红豆、红枣、花椒等农作物。我们日常所见到的动物、花鸟和文字，都是用擀面杖、小锥子、剪刀等家用物品制作出来的。

花馍“仙桃贺寿”

如今我们看到的花馍“仙桃贺寿”，是在陕西省蓝田传统面花工艺的基础上，结合现代人的饮食习惯和养生理念加以改进而来。造型类似古城西安的大雁塔，分为上、中、下三层，代表“天、地、人”。花馍“仙桃贺寿”中，葡萄代表步步登高，鸟儿代表喜鹊登枝，鲤鱼代表子孙万代鱼跃龙门，圆圈代表如意吉祥。瓜果蔬菜和面粉完美结合，形态各异，栩栩如生。