仁怀红高粱节

仁怀市融媒体中心 | 2020-10-01 19:30

仁怀本地糯高粱,俗称为红粮,是酿造茅台酒的主要原料。在清朝道光年间,因酒的兴盛开始规模种植,史书中《田居蚕室录》记载:仁怀城西茅苔村制酒,黔省称第一。其料纯用高者上,用杂粮者次之”。《贵州通志》记载:“按黔省所产之酒,以仁怀茅苔村之高酒最佳”。高粱是茅台酒的第一车间,采收归仓,也正值第七次取酒收尾,新一年生产又将在重阳节开启。

2020年,中秋喜逢国庆,仁怀市将以“感恩大自然丰厚的馈赠、祈祷来年风调雨顺,祝愿家国瑞祥、百姓福乐安康”为主题,举办“红高粱节”。