它是8月最强“祛湿王”，炒菜煮汤放几粒，赶跑整年湿气！还能泡脚助睡眠

说起川渝著名的麻辣火锅，那独特的“麻”味，就来自于花椒。

花椒位列调料“十三香”之首，是川菜不可或缺的灵魂。而在四川以外，很多家庭做菜，也常常会用到这味调料。花椒是很棒的调料，但很少有人知道，它还有养生的作用，特别是在祛湿、散寒方面。

1粒花椒=5味药，祛寒湿最拿手花椒味辛、性热，归脾、胃经，不仅能温中散寒、除湿止痛、芳香健胃、杀虫解毒、止痒解腥，而且含苯并啡啶类生物碱，有一定的防癌作用。小小几粒花椒，能顶得上5味药：

1. 驱寒祛湿 花椒为纯阳之物，可温中散寒，除湿止痛，是驱寒祛湿的“高手”。 对于被寒湿困扰（舌苔白、爱拉肚子、胃口差）的人来说，煲汤、炒菜时加几粒温性的花椒，再合适不过。怎样判断体内有无寒湿呢？

寒湿，通常表现为舌苔白、怕冷、受凉后易腹胀腹泻；胃口不好、不想喝水；易疲倦，手脚、眼皮浮肿等症状。

很多人夏天爱吃生冷寒凉食物，容易拉肚子，遇到这种情况，就适合吃点花椒。

2. 活血通气花椒能活血、疏通经络。经常感觉胸闷、气不顺，可以吃点花椒通气。

3. 消食开胃 花椒独特的芳香，可以促进胃液分泌、增加食欲。大热天很多人消化不良、胃口不好，做菜时加几粒，能开胃助消化。有功能性消化不良的人（证见嗳气、上腹胀满、冷痛等），可取花椒25~30粒，砸碎，开水煎服；或加生姜2~3片，以加强温胃作用。

4. 止痛止痒 花椒是天然的“麻醉药”，可温中止痛、杀虫止痒。以花椒入菜入汤，对一些体寒痛经、脘腹疼痛、湿疹等症状，有一定的缓解作用。

5. 杀菌消炎花椒有杀菌消毒的作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制作用。

花椒虽好，但3类人不宜吃,花椒性味偏温、有一定的刺激性，下面3类人不适宜吃：

1. 阴虚火旺的人阴虚火旺，表现为口干舌燥、大便干结、眼睛干涩、小便短赤等症状。这类人，体内津液本来就少，花椒辛辣，能助发汗，会加重虚火。

2. 怀孕的人孕妇大都阴血偏虚，这时再吃辣，很容易上火。而且花椒含有香樟素，不利于胎儿发育。

3. 有胃病的人如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃病，也不宜吃花椒，否则容易刺激胃肠道粘膜，加重病情。

养生小课堂

1.一粒花椒=5味药,能驱寒祛湿、活血通气、消食开胃熬止痛止痒、杀菌消炎。

2.炒菜炖汤、熬蒸鱼煮肉放几粒花椒,既能去腥、又能护脾胃。

3.除了吃,还有5大用处:泡脚助睡眠、热敷止痛、浸洗止痒、做鞋垫缓解足跟痛、放在粮食中驱虫。

4.阴虚火旺、怀孕、有胃病的人不宜吃花椒。

来源：家庭医生