《贵州盛宴》第二季 | 厨师们的开工宴竟然吃这些！
文旅综艺节目部 | 2023-01-27 10:53
大年初六，春节假期收尾，“打工人们”即将迎来新年开工日。陪你开启工作日的美食是什么？前方高能预警——厨师们的“高奢”开工宴！
鲟鱼，是地球上体形最大、寿命最长的淡水鱼类之一，被称为“水中活化石”。得益于梵净山良好的生态环境和优越的水质，很多鱼类得以在此落地生根。人工养殖的鲟鱼作为国宝中华鲟的远亲，成为铜仁的一张水上名片。
“好山出好水，好水养好鱼”，居住在铜仁的人们，渐渐养成了爱吃鱼的习惯，江口县的唐杰就是其中之一。四年前，唐杰从一个爱做饭的新人厨师变成了冷水鱼庄的老板。痴迷于鲟鱼的他，精心钻研，一共24道菜的鲟鱼宴被端上餐桌，成为了店里的招牌。节后返工，他要亲自为创业路上并肩同行的伙伴们做一桌新年的开工宴。
你见过五十斤一条的重量级大鱼吗？你想过一条鱼竟然可以烹饪出24道风味吗？本周日，《贵州盛宴》第二季·铜仁站，“鱼”你在一起！
1月29日
周日21:30
贵州卫视出品
习酒·窖藏1988独家冠名
大型美食探索纪录片
《贵州盛宴》第二季
邀您邂逅铜仁·山水之合
文稿：黄清清
