创业故事汇丨一辈子只做一件事，她们用努力将“妈妈的味道”延续！

在美食的世界里，每一道佳肴背后都可能藏着一个动人的故事，然而想要传承却并不是一件容易的事。贵阳“老王妈妈排骨饭”的传承人王学珍忙活了大半辈子，如今，她又将老辈子秘制排骨的手艺传给了儿媳妇陈晶晶，想要将“妈妈的味道”一直延续下去。

王学珍：我做这个生意40多年了。我家老一辈以前是上海开酒楼的，到贵州来后，就一直在做排骨。我也是，一辈子就做好这一件事。

作为重要传承人，王学珍接过祖辈的接力棒，给这门手艺带来了新的生机，在贵阳经营排骨饭，这一坚持，就是几十年。随着王学珍年龄渐长，腿脚不便，很多活都交给了儿媳陈晶晶，于是她也逐渐担当起了主角。

在经营过程中，店面曾遇到几次拆迁，王学珍都想尽办法让生意继续下来。儿媳妇陈晶晶的加入，让这门手艺也有了新的传承人。

陈晶晶：我们家这个西南美食城店，是我们搬迁了四次地址后选定的。

陈晶晶心里清楚，不能只满足于眼前这个小小的店面，要有更远大的目标，让这门手艺发扬光大。

陈晶晶：我们通过社交平台，招收加盟商，全国范围内大概有20家加盟店了，贵阳市有5家。

对于未来，陈晶晶希望传承好手艺，经营好品牌，让“老王妈妈排骨饭”成为永恒的传家宝，也让“妈妈的味道”一直在食客的舌尖上延续。

从先辈们挑担走街串巷的艰辛起步，到王学珍多年如一日的苦心经营，再到如今陈晶晶接过传承的担子，每一步都满是踏实的脚印，排骨饭里，有过去的苦，有现在的甜，是一大家人共同的记忆，也是美味传承的希望。