野玉海美食之——彝家柴火烧洋芋

美食不仅仅是餐桌上一道道摆放精致的菜肴，地方特色、价格亲民的街边传统风味小吃同样是让人欲罢不能的美食。

在野玉海，这样的地方特色小吃多种多样，小编今天要给大家推荐的是来到野玉海最不能错过的，也是最接地气的小吃——柴火烤洋芋~

洋芋的吃法多种多样
不同的做法也会带给人们不同的味道
如果你问彝家人最爱哪一种
他会毫不犹豫告诉你
“当然是柴火烤洋芋最好吃!”

柴火烤洋芋好吃的秘诀不仅仅在于柴火烤出来的原生风味，更在于彝家人对辣椒的掌握。对于辣椒，彝家人有着特有的自信，利用这份自信，制作出蒜香味的、藤椒味的、麻辣味等多种不同味道的辣椒面。

除了辣椒面，还有贵州人最爱的折耳根，它可以增强免疫力，具有清热解毒和抗菌的功效，折耳根配上水豆豉和烧辣椒，也是一绝！听说过折耳根，不知道你是否听说过木姜子呢？别看小小一颗不起眼，它具有开胃健脾、祛风散寒、行气止痛的作用。

不同的蘸料不单单赋予烤洋芋多种滋味，这种滋味同样赋予了烤鸡蛋和烤豆腐。烤鸡蛋和烤豆腐也是野玉海当地小吃的一员，嫩嫩的鸡蛋和豆腐最受孩子们的喜欢。

无论是烤洋芋还是烤鸡蛋、烤豆腐
第一眼看到它
也许你会觉得它平平无奇
但是尝过以后
你就会发现它的味道
让你眼前一亮
麻辣鲜香的辣椒面
粉粉糯糯的洋芋
鲜嫩的鸡蛋和豆腐
快来野玉海尝尝这独特滋味~

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