【领读者】闻好“好好聊天”：茶味人生

书籍点亮生活

让《领读者》带我们到达最远的地方

像一艘船，如一匹马

穿越时空，跨越山河

读书，读人，读世界

多一度听见，多一度温暖

【好好聊天】

本期话题：茶味人生

中国人开门七件事：柴米油盐酱醋茶；古人八大雅事：琴棋书画诗酒花茶。

古人喝茶与现在大为不同：唐朝人不“饮茶”，而是“吃茶”，将调料和细茶末调和成酱，再配合其他食物食用。后来，随着人们逐渐重视茶叶本身的色香味，“饮茶” 才兴盛起来。

同样是茶，或“养身”，或“养心”。

南方：在喝茶中体会包容

闻好：茶中感知多元文化

余玲：生活滋味如一口茶的甘与苦

本期聊天者：余玲  国家二级茶艺、评茶技师

如果要在中国人身上找一种共同的气息，那多半是一缕幽幽的茶香。

由那片树叶缓缓飘落在神农氏的一瓯沸水中算起，茶在漫长的时光里，在世世代代的记忆中，有一条清晰可循的脉络。

初次见识工夫茶的人通常心生疑惑，即使有四个人围在一起喝茶，为什么茶盘上总是三个茶杯？不认杯子，随机喝茶，潮汕人却习以为常。喝完，用开水烫洗茶杯，冲上茶，继续喝，如此循环往复。

如果问潮汕朋友，他们通常会说：“茶三酒四踢桃二。”大意是喝茶要三个人，喝酒要四个人，出去旅游要两个人。

喝茶在潮汕很普遍，在外就成了醒目耀眼的符号。正如深圳人凭校服裤子认亲，潮汕人在外看茶具辨老乡。

对于潮汕人来说，简单的一句“文化习俗”早已不足以概括潮汕工夫茶，在异乡呷一口茶，身为潮汕人的自豪和骄傲之情被瞬间唤醒。

当然每一轮喝茶之前都会洗杯。洗杯代表公平，而公平也是经商之道，杯不认人，人不认杯，各位平等，团结互助。做事踏实、沉稳又肯拼搏，哲学也就藏在工夫茶里。

天下武功唯快不破，但要想快，必须先慢下来。做事之前先喝壶茶，三思而后行，思路清晰，才能事半功倍。

从烹茶到冲泡，从茶具到茶艺，从富商贵胄到贩夫走卒，千百年来，茶文化蔚然大观。翻滚的水遇上茶，渐渐平静温厚；干燥的茶遇上水，一点点舒展，再现生机。正如苏东坡所写：“两腋清风起，我欲上蓬莱。”饮下一杯茶，不仅是日常生活难得的调剂，还是浸润中式哲学的快活洒脱。

【好好聊天】和你聊：茶味人生……

（本文部分图文转载自“新周刊”，如有侵权，请联系删除。）