《酱香中国》丨第四届中国酱酒（金酱）窖藏节圆满举行

无论是端午制曲，还是重阳下沙，而对金酱酒业来说，连续举办四届的窖藏节意义更为重要。

近日，第四届中国酱酒（金酱）窖藏节活动在金酱酒庄举行。金酱酒业董事长汪洪彬，怀市酒业协会会长吕云怀，仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛，仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚，仁怀市酒业协会副秘书长张小波，副董事长甄紫吉，副总经理汪传捷，公司各部门负责人、各销售大区负责人及代表等人员参加了此次活动。

产储能保障 践行品质契约

随着消费者对于酱酒的认知度提高，选品开始理性不盲从有主张，品质是发展根基是生命线。2023年，金酱酒业持续践行“好酱香 金酱造”的品质追求，传承传统酱酒工艺，恪守“品质为金、酱传天下”的发展理念稳步向前。

而在本次活动现场上，仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛宣读金酱酒业2022-2023年产季酱香型白酒产量及现储量认证证书，并向金酱酒业副总经理汪传捷颁发认证书。贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司2022—2023年酱香型白酒产量为6519.66吨。截止2023年12月31日，库存基酒 26018.38吨。这个数字指标与去年相比稳定提升。

金酱酒业的品质追求与长期主义：窖藏节的文化传承

金酱酒业董事长汪洪彬曾说，企业做大不如做久，金酱酒业一直都选择稳步前进。连续开展四年的窖藏节，是金酱品质主义与长期主义的外向表达，是金酱向消费者传递品质承诺的重要方式。通过这个平台，金酱与业界专家、合作伙伴和消费者共同见证了金酱酒业的成长与进步，也让金酱更加坚定了对品质的追求和对未来的信心。

在第二届窖藏节中，金酱酒业董事长汪洪彬对“窖藏节是什么”做了清晰定调。他坦言，一年一度的金酱窖藏节不是开窖，也不是勾调，更不是卖酒。金酱过的是节，讲的是传承，是酱香酒的入库窖藏仪式，是古法技艺的传承和传递。

而现在，金酱酒业董事长汪洪彬表示，窖藏节是金酱的一项重要传统，窖藏对于我们来说，不仅是传承，更多的是共进退，在过去的一年中，我们共同经历了许多挑战和困难，但我们始终保持着坚定的信念和积极的态度，不断努力、不断进步。

金酱酒业副总经理汪传捷，更是在致辞中再次强调去年的内容“为什么举办窖藏节”举办窖藏节是对酒师、匠人的感恩，是对时间赋予酱酒生命的答谢，是金酱恪守本心，遵循酒道的铭记。行业有起伏，环境一直在变化，唯有真与诚才能恒久以对。未来，金酱将继续以“酿好每一滴酒，存好每一滴酒”为己任，继续以“品质为金”为企业宗旨，以真与诚回报每一个喜爱与信任金酱的朋友。

“双生态”“双品牌”双双布局，助力金酱新发展

酱酒产业是一个充满阳光的产业，酱酒行业又是一个富有竞争的行业，特别是行业进入新的周期后和后疫情时代生产生活方式改变的情形下，酱酒行业的产区竞争、品牌竞争、市场竞争会越来越烈，仁怀产区、仁怀产区每个企业乃至仁怀产区的每一个酱酒人都应该有居安思危，向内求变的意识，都应该有提振信心，向外求胜的思维。

金酱用生态酒庄和生态酒谷“双生态”功能布局和“双品牌”营销战略布局正赋予金酱酒业新的动能，助推金酱酒业的更高质量发展，为行稳致远保驾护航。

对于金酱的未来发展，仁怀市酒业协会会长吕云怀提出了四点期望：一是要继续坚持品质为本，坚守传统工艺；二是要持续坚持品牌强企，做好品牌建设；三是要继续坚持科学管理，提升管理水平；四是要接续诚信经营，继续合作共赢。

会议结束后，窖藏仪式正式开始。入库时，基酒库管员将酒倒入酒坛中，汪传捷与生产质量副总王云明共同封坛窖藏。“好酒三分酿，七分藏。”新酒入库窖藏之后，一坛酒的生命才刚刚开始，耐心接受洗礼，洗去身上的火气与杂味，磨去心中的功利与浮躁，让身上浓烈的阳气与酒窖中阴翳相调，阴阳相偕，窖藏在时间的加持下，会赋予美酒最独特的厚重与韵味。

第四届中国酱酒（金酱）窖藏节的举行，不仅是与消费者产生共鸣的重要举措，更彰显了“品质自信，实力自信，发展自信”的金酱自信。正如仁怀市酒业协会会长吕云怀所说的一样，金酱人以“双生态”和“双品牌”推广为新的起点，秉持着发展、品质、模式、品牌四个自信和品牌强企、品质为本、科学管理、合作共赢的四大理念，金酱的未来一定会硕果累累，捷报频传。