贵州TOP级别的牛肉飨宴 | 贵州酒店集团“千山今牛” 满足你对牛肉的全部想象

“食在广州，味在潮州”，说起潮州美食，人们会不约而同的提到潮汕牛肉火锅，三起三落、涮上8秒，就能得到一片美味的牛肉。

然而潮汕地区不怎么养牛，顶级的潮汕牛肉火锅里，往往都是咱们贵州黄牛的身影。贵州黄牛也因此在潮汕地区收获了大批忠实拥趸。

据统计，每年至少有三万头贵州黄牛被运到广东

为了让贵州优质食材走上更多食客的餐桌，让“贵州黄牛”的品牌风行天下，贵州酒店集团依托一流的食材供应体系、专业的厨师服务团队、顶级的餐饮体验，带来贵州TOP级别的牛肉飨宴：

 千山今牛 

贵州黄牛，“贵”在资源，“牛”在底蕴

黔地有好牛古已有之。早在唐开元年间，贵州黄牛中的关岭牛就因其独特的口感与品质，被列入朝廷进贡之上等“菜牛”。

更是在2021年，“关岭牛”品牌产品凭借硬核实力荣获第106届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖，标志着贵州黄牛走向国际市场。

“村BA”总决赛的冠军奖品 自然不同凡响

贵州黄牛，“贵”在品质，“牛”在生态

贵州山川秀丽、生态良好， 地形地貌独特，气候特征立体，是孕育优质绿色农产品的绝佳胜地。

在这样一个良好的生态系统里。有人总结，黄牛们“吃的是中草药，喝的是山泉水，听的是少数民族山歌，住的是天然氧吧”，日子过得自在舒适，可谓称得上有品质的“黄牛”。

肉质自然出落得紧实弹嫩，鲜而不膻~

曾有人组织对贵州黄牛进行过品质指标测定，贵州黄牛肉富含微量元素锌，肉碱含量也高于平常养殖的牛。

锌元素具有促进生长和增强免疫力的作用，肉碱可避免肌肉降解和促进碳水化合物与氨基酸利用，对抗氧化和保护心血管具有明显作用。因此，贵州黄牛堪称健康之选。

“千山今牛” ：牛肉火锅的高端局

贵州TOP级别的牛肉飨宴

在千山今牛，“鲜”是最大的特色。牛肉都是当天宰杀，肉质是肉眼可见的新鲜。

极致的细腻，带着青草的芳香，不同部位有不同吃法，尝一口贵州黄牛，用舌尖丈量贵州生态。

黔人善烹牛，一头牛可烹出上百种美味佳肴。

“千山今牛”主打高端牛肉汤锅，直接将牛肉进行细分，比如雪花、吊龙等，搭配不同酱料，打造鲜牛味。

还有特色牛肉丸，用料十足，不掺杂任何添加剂，让您尝到牛肉的鲜味。

吃在嘴里Q弹十足，齿间与肉感的碰撞，爆裂开的肉汁与牛肉香气瞬间包围整个口腔。

汤底则包含了贵州人民最喜欢的酸汤，特调的糟辣烫、用料十足的菌汤等汤底。

还有专业厨师给到品鉴建议，牛肉的每个部分该怎么吃，哪些部位适合涮清汤，哪些适合红汤，哪些适合酸辣，都细有讲究。

在万物皆蘸水的贵州，丰富随选的酱料也独具特色。

据介绍，每天的酱会采用现摘香料来调制，种类极其丰富，“天然” 是最大的特点。

好山好水出好牛，在这里共品贵州黄牛“饕餮盛宴”，共享贵州黄牛“绝美风味”。

如果你想尝试顶级的贵州黄牛、享受专业烹饪服务和惬意的用餐体验、感受贵州高原地道的风味，那么，来自贵州酒店集团的“千山今牛”，绝不会让你失望。

11月28日，贵州酒店集团“千山今牛”黄牛体验馆隆重开业 。

用餐地址： 贵州饭店贵宾楼四楼

详情咨询0851-87728888转7788