《赖卓看酱酒》｜余留芬：“人民小酒是老百姓喝得起的好酒”

2023年成都春季糖酒会，贵州广播电视台《酱香中国》栏目制作人 主持人赖卓对贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬进行了采访。

（根据录音整理，略有删节）

【赖卓】亲爱的观众朋友，大家上午好，这里是2023春季酱酒之心主题展，这里是赖卓直播间。这一时段做客我们直播间的是来自党的十七大、十八大、十九大、二十大的代表，贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬。

【余留芬】大家好！我是来自贵州人民小酒的董事长余留芬。

【赖卓】大家对余总的印象很深，因为您的一个举动，人民小酒一夜成名。现在越来越多的人都想了解您和企业。所以先请您给大家介绍一下咱们的岩博酒业的一个情况。

【余留芬】岩博酒业人民小酒是我作为岩博村的支部书记，带领广大的村民脱贫致富的一个产业。在发展的二十多年的时间里，我们得到了太多行业内外的关心和爱护，更是得到了各级领导的关怀和厚爱，让我们人民小酒走出了大山，走向了更大的市场。

岩博酒业现在的产能规模是5000吨的，今年扩建的1万吨产能项目马上就要开工了，扩建完成以后，岩博酒业能达到15,000吨的规模。

岩博酒业生产的人民小酒是一个自带流量的好品牌，人民小酒已经在全国的每一个省市都有市场上布局和销售。人民小酒自带的流量会让消费者在心智里快速形成记忆，形成消费，当然更重要的是人民小酒的品质非常好，品牌故事非常好，所以在市场上大家都很认可。 

【赖卓】公司有多少员工？

【余留芬】随着企业的发展，我们从当初的几十名员工成长为一个超千人规模的企业，今年我们计划再招聘两百名左右的员工。过去，企业里的员工全部是岩博村的村民，但是通过这5年的发展，现在我们村民占的比例基本上是占了1/3。因为我们企业的发展，需要不断的融入新鲜血液，也要不断的引进一些更专业的人员，来助力人民小酒不断的创新和发展。

去年开始，我们公司引入了留学生、博士生，他们有很多都是专业院系毕业的，取得很多资格证书的优秀毕业生。当然，岩博酒业也很注重企业内部员工的培训。5年的时间里岩博酒业也培养了不少的土专家、田秀才。比如说，我们企业里就有一位高中毕业的员工，通过5年的学习，他已经考到了一级品酒师、一级酿酒师的资格，现在已经是贵州省白酒评委专家中的一员了。可以说岩博村和岩博酒业通过这几年的发展，不断的让大山里的孩子们走向了更大的舞台。

【赖卓】 这是岩博村和岩博酒业一起成长的故事，让我觉得很温暖很美好，请您再给我们的观众多讲一些发展的故事。

【余留芬】谢谢大家对岩博村和岩博酒业的关心，村民和企业一起发展的故事确实很多，我们企业常常会有一家人都在公司上班的情况。比如说父母在企业可能做一些力所能及的基础工作，儿女可能在生产一线，也可能在销售一线工作。一家人在公司总共的收入一年能拿到几十万，这样的情况在岩博村和岩博酒业还是比较多的。 这几年年轻人越来越愿意回到家乡回到六盘水工作。

我们六盘水素来有三都之称，中国凉都、中国丽都、中国煤都，它是天气最凉爽、最适宜人居住的地方，也是森林覆盖率最高的一个城市。人民小酒就是在这样得天独厚的地方产生的。

提起贵州白酒，大家当然会认为主产区是仁怀，在茅台镇。其实人民小酒诞生在六盘水的盘州岩博村不是偶然的。在上个世纪的50年代、60年代、70年代贵州有很多的酒产区、酒产地，岩博村就其中之一。但是80年代以后能源项目的经济效益可能更好，所以很多酒企都停工转型。但是好在有很多酿造的传统的工艺和效果工艺还有保留。我当了岩博村的支书以后，我就把它作为产业发展的重点来抓解决带动村民脱贫的问题。

【赖卓】为什么会想要把酒这个行业作为扶贫的重点项目？

【余留芬】在这样偏远贫困的一个小山村里当支书，不是为了当官，也不是为了赚钱，那时候我一心就想着一定不要让我们的村民再继续过原来那种落后的生活了。原来的岩博村可以说是思想落后，基础条件落后，以及走不出去的观念落后。当了村支书以后，我想只有让大家提高收入，大家才会有改变生活的欲望，只有产业才会让大家对发展有激情，只有产业才让大家找到致富的路子，所以我就一心想着做产业。当然前前后后我做过加工，做过养殖，做过贸易，蔬菜种植，中草药等等，也折腾做了十几个产业，最终还是找到了白酒这个产业。我觉得酒这个东西非常好，最关键是它不会过期，还会越来越好，越来越值钱，所以就咬定了这个目标，没有放松过，一直坚持。虽然过程很难，但是我觉得坚持下来就会胜利。

【赖卓】 今天人民小酒站到了更大的舞台，让全中国的人民都知道了岩博村的人民小酒。这次来到成都春糖会，人民小酒带来了哪些产品？ 

【余留芬】人民小酒从2017年开始，每年都会参加各种大型的酒类展会。目的就是为了让更多的人了解人民小酒，也让我们的经销商对人民小酒更加充满信心，充满底气，也让他们知道我们人民小酒在不断的做加持，做各种发展叠加。我们要让这个品牌快速立足于中国大地上，要快速让消费者对品牌认知度有更加深刻的印象，所以我们这次来到糖酒会，带了两个产品，一个是我们去年发布的宏图二代升级版，打磨这款产品我们花了差不多两年的时间，所以宏图二代一发布，市场反馈非常好，去年发布以后，一个月的时间，订货量就超过了一个亿。现在我们在二代宏图的基础上开发了系列产品，还会把中高端的人民小酒产品进行升级、再系统的开发，不断的完善产品线。

今天我们还带来了一款经典产品，99元的人民小酒，这是我们推出的第二代经典人民小酒，也就是当时给总书记汇报的99元的人民小酒。这款酒的销售情况非常好，但是再火爆这5年没有涨过一分钱，以后我们也不打算去做价格的调整。

为了回馈我们的消费者，我们不断的总结经验，不断的提升品质，提升形象，始终把100元左右的产品，作为我们对消费者承诺的，“人民小酒是老百姓喝得起的好酒”。现在有很多人说，老百姓喝得起酒就是好日子了，我们认为一定要做到能把好字加到这句话上去，就是要做一款老百姓喝得起的好酒。我们可能还会根据市场的消费需求，再把价格往下降一个档次，我们计划再出一款50到70块钱的一款好酒，纯粮食酒，来满足更大的市场消费，满足更多农村消费群体的需求。所以岩博酒业会在产品线上也不断丰富，不断叠加，不断完善。当然岩博酒业在发展过程中还有很多的不足。因为我们的企业太年轻了，我们的品牌太年轻了，虽然企业运营了20年了，但是真正的在市场上被认可的时间非常短。

我真诚的欢迎大家去人民小酒的产区去看一看，我们产区和5年前相比，已经发生了翻天覆地的变化。今天的岩博村和岩博酒业完全是一个花园式的厂区，自然生长的满山遍野的杜鹃花，也是我们花了很多心思把它好好保护起来。环境好，生产出来的产品当然就好。人民小酒的独特的生产环境、酿造环境，让我们产品也有了独特的品质。我认为形成这种独特品质的关键和岩博村这样生态环境是息息相关的。岩博村的森林覆盖率达到了85%以上，我们使用的水是从树根和沙石的过滤中流下来的，所以我们的水是没有生活污染的，而且空气和环境生态和水质都是非常优质的。在这样的环境里面，酿造出一瓶特别干净、特别劲爽的人民小酒，又能以低价位买得到，相信人民小酒会成为大众消费酒的一张名片，一个好品牌。

当然这几年我们岩博酒业人民小酒主要还是在补足很多的基础工作。我们希望巩固好基础，创造条件，赋能人民小酒不断的走向全国，甚至走向全球。

真诚地邀请大家到岩博去赏花，品尝美食，品人民小酒，我们还打造了乡村振兴的旅游景点，前几年已经被评为3A级，今年争取4A级的申报，可能在5年之后争取5A级的申报。可以说岩博村和岩博酒业是酒旅融合的生动样板，未来我们还要把岩博村要打造一个更适合度假和疗养的地方，所以这个地方除了有环境、有人民小酒，还要有文化和酒旅项目，这样才会让人民小酒更好的发展。

【赖卓】 今年很多酒企都推出了大众酱香，很多新产品都在定价都在300元左右，甚至还有百元级别的产品， 您是怎么看待这样的市场趋势？人民小酒在这样的市场环境中，有什么优势体？

【余留芬】在酱酒比较热门的几年以后，市场又一个调整，在这个期间大家在慢慢的冷静思考。为什么今年会推出这么多百元酱酒价位？包括茅台集团也推出了百元级别的酱酒。因为在酱香白酒的消费市场在不断扩张，消费者对酱香白酒的接受度越来越高，对产品价格的需求也越来越明显。在这样的消费趋势下，企业一定会把产品的价位区分开来，既要有适应高端消费的产品，也要有适合老百姓喝得起的好酒。

从消费趋势和市场反馈来看，百元酱酒在当下的接受度以及受欢迎度很高。根据现在的经济环境情况来看，我觉得百元酱酒市场将会迎来一轮新机会，但新机会也会伴随着新的危机，这种危机就是价位低了，伴随着酒体的品质可能就不稳定，有可能造成消费者对酱香白酒品质的信任下降。不管是酱酒还是其他香型的酒，我觉得唯有品质稳定，性价比高的酒才会行稳致远，才会发展的越来越好，所以不管价位在哪里，追求的一定是品质第一。

 【赖卓】请您给我们描述一下未来5年或者10年，人民小酒会是什么样子？ 

【余留芬】我觉得人民小酒这个品牌是一个非常独特的优势，一是他的品牌名字能让人过目不忘，过耳不忘。在很偶然的机会里得到一个巨大的流量加持，更成为了人民小酒的核心品牌故事。我们一定要珍惜这来之不易的机会，我们要在人民小酒的品牌文化上的加持，对这个IP进行强化。

过去我们对5年或者10年以后有很高的期望值，我们也曾经有过50个亿100亿的梦想。但是现在回过头来冷静思考以后我们找到了自己的定位。人民小酒就是一款为人民服务的产品，它的核心愿景是做成老百姓喝得起的好酒。衡量这个企业的价值不是在市场上销售多少个亿，衡量人民小酒的是老百姓的口碑，是我们能不能让人民小酒走进千家万户，让大家在美好生活里能随时喝上一口好酒。 

如果能实现我们的愿景，我相信人民小酒一定会在得到消费者的认可，人民小酒这个品牌会越来越好，我们的产品会出现在每一个中国老百姓的家里。我雄心壮志的要实现这个目标，如果能达成，那么所有的付出努力都是值得。

【赖卓】作为媒体，我们一定会多为我们人民小酒做好服务，让我们一同期待人民小酒的未来，亲爱的观众朋友，这个时段的直播到这就结束了，感谢您的收看，下一个时段再见。