916城市味道——贵阳味蕾天花板“糯米饭”
2021-12-03 17:35
曾经有朋友问我，如果让你换个城市生活，你想去哪？
这个问题我想了很久，因为喜欢的城市有很多，但最后的答案都败给了饮食的不习惯。
的确，在贵阳生活久了，你会不自觉被这里的美食宠坏味蕾，以至于去到其他任何一个地方都会不习惯。我，就是其中的一个。
不过说到贵阳地道的美食，你首先想到的会是什么呢？
一切关于美好东西的怀念，始于最深刻的记忆，最能刺激味蕾的并非大鱼大肉，而是在那些平凡日子中简单的味道。
现在如果回想起来，最好的贵阳味道当属——糯米饭。
贵阳的糯米饭在百度词条上被归为家常饭一类。可想而知，它在贵阳人心目中的地位已经非常重要了。
其做法简单，携带方便，味道独特，口感丰富。糯米是这道美食佳肴的精髓所在。贵州的很多少数民族都有吃糯米饭的习惯。
苗族的五彩糯米饭，布依族的手抓糯米饭等等，都是当地特色的美食。由于贵阳对美食相对包容，所以会在糯米饭里包上独具贵州特色的折耳根。佐上油辣椒、花生和凉拌海带丝儿等一口咬下去……软糯甜辣，满嘴留香。
贵阳的清晨有很多卖糯米饭的手推车，多半会出现在工作单位或是学校门口。
然而也有很多地段二十四小时都在经营珍珠米饭的小本生意。如果你经过那里，刚好肚子有些空空的，不妨买上一盒。
这个简单又方便的美食，或许可以让你踏实地做接下来该做的事情。
（图片来源：爽游贵阳。如有侵权，请联系删除！）
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在这座城市漫游
拍下一个令人感动的瞬间
吃下一口城市酿造的美味
触摸时光在砖瓦之间留下的痕迹
此刻 无人打扰
片刻 即为永恒
城市味道第二季
探寻这座城市的
奇妙街角
本节目由
中共贵阳市委宣传部
FM91.6贵州音乐广播
联合制作出品
（主播：燕妮）
