大厨驾到 | 工作日犯懒吃它最爽！一个平底锅就解决，香软爆汁口口满足！

如果说煎饼果子是中式早餐中“万物皆可卷”的代表，三明治就是西式早餐中“万物皆可夹”的百变大咖~

它们都完美符合一顿营养早餐的标准——主食+蛋白质+适量蔬果，每样都得来一点！

从三明治诞生至今，从面包到酱汁、从蔬菜到肉类，早就演变出了无数种可能性。

不过像小编这样的吃货，总是贪心地想往里塞更多的料、更多的肉……

这种一眼就能看得透、一口就能吃到所有料的开放式三明治，就再适合不过了！

-鸡排菌菇三明治-

这种开放式三明治的吃法源于丹麦，通常由四个部分组成：

一片面包、新鲜的蔬菜、优秀的蛋白质、美味特调的酱汁。

重中之重当然就是蛋白质啦！

要知道，在一天中恰当的时间摄入适量的蛋白质对强壮身体至关重要，早餐就是蛋白质摄入的关键时间！

大厨用鸡腿肉去骨，腌制后煎成鸡排，外壳焦香入味，一咬还会biu汁~

吃起来超级满足！

配上嫩滑的蘑菇和特制的芝士菠菜酱，丝滑地浸润了烤至酥脆的面包片……

鸡腿2个 面包1个 菠菜100g 菌菇100g

奶油芝士100g 法香 大蒜粉适量

【1】腌制鸡腿

鸡腿去骨，加入黑胡椒、大蒜粉、盐、橄榄油，拌匀腌制15分钟。

【2】煎面包

1.面包切厚片，单面涂抹黄油；

2.小火煎至两面金黄，出锅备用。

【3】煎鸡腿

1.热锅少油放入鸡腿，小火煎至两面金黄；

2.煎好的鸡腿斜切成块。

【3】处理蔬菜

1.菠菜洗净摘取菠菜叶备用；

2.法香切碎，蟹味菇、白玉菇切取伞部。

【4】炒制

1.菌菇下锅翻炒，加入盐、黑胡椒调味，炒熟备用；

2.菠菜叶下锅，加少许盐煸炒；

3.炒好的菠菜加入奶油芝士拌匀。

【5】组装

将芝士菠菜涂抹在面包上，铺上菌菇，码上鸡排，撒上法香即可