听见茅台 | 夏天来了，茅台酒适合冰着喝吗？

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播•茅台之声主播 右子。

茅台新闻：

▲5月28日至6月8日，由茅台集团团委、生态环保处主办，茅台酱香酒公司承办的“生态赤水·魅力酱香”环保主题图片展在茅台集团会议中心举办。图展分为鸟兽、鱼虫、植物和人文四个部分，共精选64幅图片公开展示。这些图片，生动形象地向人们展示了赤水河流域丰富的物种资源、厚重的生态文化，并解读其神秘独特的原因。

 ▲5月28日，京东物流完成港股IPO，茅台基金公司参与了京东物流的上市锚定份额认购，获配金额与比例市场领先。此外，2018年茅台基金公司也参与了京东物流上市前唯一一轮融资。此项目是茅台基金公司围绕大消费相关行业进行的又一次有市场影响力的投资。投资的成功，再一次验证了茅台基金公司长期以来致力于助力优秀消费相关企业发展，以及所秉持的“专注、卓越、行稳、致远”的理念。

▲6月2日，习酒公司召开视觉识别系统（VI）评审会，对品牌logo、辅助图形等设计方案进行评审。与会人员围绕设计理念、图案内涵等方面进行沟通交流，并提出科学合理的意见和建议。

酒业行业动态：

▲更多女性和年轻人进入精品葡萄酒世界

多年来，精品葡萄酒的世界一直由60岁以上的男性主导。如今，越来越多的女性和年轻消费者正在进入优质葡萄酒收藏这个一度十分稀薄的领域，其中大多数参与者都是拥有至少100万美元流动金融资产的高净值人士，她们在每瓶葡萄酒的平均花费为75美元甚至更高。研究还表明，年轻的消费者更有可能在网上和通过应用程序购买葡萄酒，尤其是在中国内地。

品酒小知识，懂酒懂生活：

▲夏天来了，茅台酒适合冰着喝吗？

茅台是酱香型白酒，纯粮固态发酵，含有大量高级不饱和脂肪酸。低温会使白酒溶解度降低，不饱和脂肪酸沉淀，导致酒体轻微浑浊，有失美观。茅台的诱人之处，在于其“9次蒸煮，8次发酵，7次取酒”复杂工艺下的独特香气。冰饮茅台，舌头上的味觉器官被麻痹，酱香酒的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊等味道不容易被品出来，也就浪费了酱香型白酒的意义。

适度饮酒，健康生活。我是右子，这里是《听见茅台》，我们下期见。

稿件来源：贵州茅台、茅台时空、华夏酒报、酒说、中国酒业协会CADA等公众微信号。