葡萄1-2月生产管理技术要点

1～2月，贵州省露地种植的葡萄处于休眠期，前期未完成的冬季修剪和清园工作，应继续进行完成；封闭式大棚温室的葡萄处于萌芽初期。具体管理工作，应根据具体设施条件和栽培品种特性实施。

一、冬季修剪

修剪方法依据葡萄园的栽培架势和品种，确定修剪树形和方法。先剪除病虫害、未成熟木质化、过弱的枝蔓，一般选留绑缚好的枝芽间距宜保持10~15厘米；然后根据不同品种以及成花难易等选留枝芽进行修剪，留芽量为15~20个每平米。对于易成花的品种如水晶、夏黑，可采取对结果枝留1-3个饱满芽进行短梢重剪，成花难的欧亚品种如美人指，可采取对结果枝留3-5个饱满芽进行中梢修剪。植株间有空档位置的，可留健壮枝条拉平作为延长主蔓。

注意事项：葡萄修剪剪口应距芽眼2cm左右，剪口要平整、光滑，不能建成斜口。剪后枝蔓绑缚，整理架面。

图1 飞鸟架型冬季修剪

二、清园

清除果园病虫枝、叶，枯枝、落叶、杂草等，集中烧毁或深埋。

冬季修剪完成后，全园喷施3～5波美度石硫合剂，消灭越冬害虫。

附石硫合剂制备方法：

熬制石硫合剂原料配比为硫磺粉2份，生石灰1份，水10～12份。先用少量水在一个容器中将硫磺粉调成糊状的硫磺浆；再在铁锅中将余下的水把生石灰化开制成石灰乳；燃煮接近沸腾时，将硫磺浆沿锅壁缓缓倒入石灰乳中，边倒边搅拌，并记下水位线。大火煮沸45～60分钟，并适度搅拌和加水，保持液面达到水位线。待药液熬成红褐色，渣滓呈黄绿色时停火即成。放冷后滤除渣滓，即得到红褐色透明的石硫合剂原液，如暂不使用，应将原液装入陶瓷或厚塑料容器中妥善保存。

三、清理加固棚架设施

对立架的钢丝和地锚进行检查，有损毁的进行更换，有松垂现象进行拉紧加固。

在萌芽前一周左右，即大棚种植的1月中下旬、露地种植的2月下旬，对全园进行浇水，要浇透以保证萌芽率。

在葡萄顶芽鳞片开始松动至芽萌发呈绒球期，全园喷施3-5波美度石硫合剂，包括植株和地面。萌芽期越晚，浓度就需要适当降低。如果绒球期过了露出青紫色叶尖时，石硫合剂喷施浓度降到0.3-0.5波美度。