动静健康 | 【科学流言榜】海鲜中含微塑料正残害无数中国人

 真 相 

“海鲜里可能含有微塑料”的说法并非最近出现，早在2018年，它就已经引起了科学家的注意。

　　自然界中微塑料广泛存在。奥地利科学家曾经做过一个实验，他们从芬兰、日本、俄罗斯等8个亚欧国家分别选择了1名志愿者，进行饮食控制实验，最终提供的粪便样本显示，在8个样本中，发现了多达9种类型的微塑料。但这些微塑料是否对人体造成了实质性的伤害，依然是未知数。到目前为止，没有任何一项研究表明海产品当中的微塑料对人体健康有可见的危害。

　　并且，谈到食品安全对人体的影响，就不能不谈剂量。这与食品添加剂的道理是相似的，少量或者微量的微塑料，很难对人体构成实质性的影响。

　　在政策法规方面，我国海鲜类产品目前已经有了国家标准GB2733-2015《食品安全国家标准（鲜、冻动物性水产品）》，对挥发性盐基氮和组胺的含量、污染物的限量、贝类毒素限量、食品添加剂的含量乃至需要在加工前保持活体状态的海鲜都做了详细规定，划定了海鲜产品安全与卫生的红线。

　　目前，我国海产品安全性是比较高的，这还得益于水产养殖行业的快速发展。我国每年消费的海鲜当中，将近80%来自于水产养殖农场，并非传统意义上的“出海捕捞”，因此公众不必过度担心所谓“微塑料入侵”问题。