茅台2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会举行

3月 20 日，“生物智造・合创未来”2025 年春分论坛合成生物学创新与发展大会在茅台国际大酒店举行。此次论坛汇聚了200多位国际一流专家学者以及企业代表，共同探讨白酒行业基于合成生物学的未来发展前景。

茅台集团党委书记、董事长张德芹表示，合成生物学作为解码生命规律的关键技术，不仅是推动可持续发展、实现绿色跃迁的核心引擎，更是连接传统与未来的 “共生密码”。对于茅台而言，合成生物学技术承载着双重使命：一方面，以科技手段守护茅台酒千年酿造的基因密码；另一方面，以创新智慧为传统产业开辟全新的未来赛道。

中国酒业协会秘书长何勇告诉记者，中国白酒里面富含的微生物多达几千上万种，传统酿造是从总结的科学走向科学的总结，它的价值、功能、取向，定性定量等，都需要不断的去探索微生物的存在，这样才能够认识到生物制造领域里面的更多的奥秘。

茅台集团党委副书记、总经理王莉在大会上以《关于发展新质生产力的茅台实践与思考》为题，围绕新质生产力的内涵要求，从自然生态、人文生态和微生态，以及“时空法”匠心质量管理模式，系统分析了茅台传统生产力之所在，阐释了处理好“科学与技术”“传承与创新”“科技创新和产业创新的融合”三组关系是推动茅台生产力从传统向新质转变的关键，表达了茅台将充分利用合成生物学实现“为我所用”“我为其用”的决心态度。

大会期间，茅台发布了 “2024 年度十大科技成果”，包括成功构建首张酒用高粱基因组遗传图谱、构建酱香型白酒制曲小麦评价与选育关键技术研发体系、首次构建高温大曲蛋白质组解析技术体系等。

据悉，春分论坛始于2022年，主要聚焦中国白酒品质表达技术体系、探讨酒业科技创新方向等，已成为行业专家学者共话酒业科技创新、助力白酒行业高质量发展的重要交流平台。

记者：焦小茜