大厨驾到 | 这搭配我能吃一辈子！鲜嫩多汁味巨浓，谁吃谁爱！

但凡去过潮汕/闽台的人，一定都对沙茶酱留下了深刻的印象~

毕竟在这里，万物皆可沙茶！

吃牛肉火锅，它是最佳伴侣；拌粉拌面，没它都吃不香；炒菜凉拌，它更是调味的主力军~

总之，沙茶酱就是一切美味的开关，料理的精髓！

这道沙茶香菜牛肉丝，则是我们近期的得意之作~

提前用沙茶酱腌好的牛肉，和香菜、蒜片、辣椒一同下锅，喷一圈米酒，前后3-5分钟就能出餐。

做法够家常，不敢说跟闽南阿嬷做得一模一样，但也绝对够你扒拉3碗饭了~