酱香原产地丨全省酒业特色技能大赛开赛 酒业人才辈出！

  以赛促学，以赛促训，赛训融合，4月22日-23日，2023年贵州省职业院校师生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛特色赛项高职组“白酒品评”“白酒酿造”两个赛项顺利开赛，该赛事吸引了来自全省各高职院校的12支参赛队伍78名选手同台竞技，一展风采。开幕式现场

4月22日—23日，在贵州轻工职业技术学院内，举行了高职组“白酒品评”“白酒酿造”两个赛项，大赛开始前由贵州轻工职业技术学院学生表演的《匠心酒韵》让氛围一下子热闹了起来。贵州轻工职业技术学院党委副书记 院长 武斌儒

贵州轻工职业技术学院党委副书记、院长武斌儒：本次比赛旨在充分发挥职业教育服务贵州省首位产业，酿酒产业的能力，为贵州省职业院校酿酒技术相关专业学生提供技能展示和以行业、企业、技术能手同台竞技的平台，发掘黔匠、青年工匠，培育未来支撑贵州酒业大发展所需要的大量技术技能人才。白酒酿造赛项理论考核现场

白酒酿造赛项实操考核现场

白酒酿造赛项实操考核现场

白酒品评赛项实操考核现场

比赛现场选手们满怀信心，围绕白酒品评基础知识、酒度差鉴别、酒醅上甑、摊晾、基酒识别等项目进行激烈的比拼。

来自全省12支队伍、78名选手、2个赛项、经历2天的激烈角逐，共评出一等奖8人、二等奖16人，三等奖23人。

“白酒品评”参赛者、贵阳职业技术学院学生徐方楠：这一次的比赛我们经过了一个月的准备，对于我自己而言，这不仅仅是一个比赛，更是贵州省提供给我的一个平台，在今后的工作中，我希望自己能够为白酒事业尽一份微薄的力量。

“白酒品评”一等奖获得者、贵州食品工程职业学院学生黄娜：为了这次比赛，每天去练那些酒样，品到晚上11点钟，人都品麻了，舌头真的都给品肿了，这次得到第一名还是很开心。

“白酒酿造”二等奖获得者、贵州轻工职业技术学院邵硕：为了这次比赛我准备了两年多，暑假的时候去茅台镇那边的酒厂里面进行学习，也进行了观摩，说实话这次比赛还是有点激动的。

贵州轻工职业技术学院轻工化工系主任、副教授王珂佳：本次大赛我们是按照“白酒品评”“白酒酿造”的职业标准来拟定了我们的比赛规程，实现了我们以赛促学、以赛促训、共同育人这样一个目的。应该说我们深耕在这个产业，服务在这个产业，我们也是为产业，为企业提供好人力的支撑。