大厨驾到 | 再没胃口的夏天，也会被它征服！香辣入味爽翻天！

中国人在吃上的智慧，从一颗小小的黄豆就可见一斑。

简单的一颗豆子，经过精心烹制可以变成豆浆，再制成豆皮、豆腐。

而豆皮豆腐又可以再制作成腐竹和腐乳……

作为食物的完美“伪装者”，豆制品向来“装啥有啥味儿”。

尤其是开江的豆笋，口感、营养能媲美肉类，但价格更实惠，还不挑做法，堪称完美食材~在当地人家的餐桌上，凉拌、烧肉都少不了它。

今天我们就用它做了一道鱼香豆笋，夏天吃它比肉还香还抢手！