动静健康 | 银杏叶可以防治心脑血管病吗?

银杏叶可以防治心脑血管病吗?

近年来，在大街上会看到这样的情景：银杏树下聚集着一些人，在采摘或捡拾泛黄的银杏叶。他们采摘银杏叶的目的是准备将其洗净、晒干后泡茶喝，说是对防治心血管病有好处。

路边采来的银杏叶真的可以防治心脑血管病吗?

银杏叶能治心脑血管病，确实不假。这是因为，银杏叶含有内酯和黄酮两大有效成分。现代研究证明，内酯可抑制血小板聚集而抗血栓形成；能扩张血管，改善心肌缺血；还能改善脑血液循环等。黄酮具有抗氧化活性，能够清除氧自由基，延长细胞寿命，延缓心、脑血管老化。

但是，银杏叶虽有以上诸多好处，却不能直接用路边采摘的叶子泡水喝。一是银杏叶除了含内酯和黄酮两大有效成分外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分。内酯、黄酮等活性成分很难溶于水，有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性却较高。直接用银杏叶泡茶喝，喝的基本都是有毒成分，可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等。再者，人们采摘银杏叶的银杏树多是行道树或园景树，绿化树木通常都会喷洒农药。因此，人们采摘的可能都是被污染了的银杏叶。而正规市场上出售的银杏叶都是经过科学的加工，如脱毒、杀青等工序，使银杏叶的毒性降到最低，保证使用安全。建议需用者最好到专业中药店购买，价格并不贵。