一起邂逅贵阳职业技术学院的秋日“美拉德”

贵阳职业技术学院 | 2023-11-03 19:04

不知不觉,秋天已经接近尾声,准备好,和我们一起邂逅贵阳职业技术学院的秋日“美拉德浪漫”。

什么是“美拉德”?“美拉德”这个词源自化学中的“美拉德反应”,这是一种食物在加热过程中发生的非酶褐变反应。

“美拉德”风引申到配色上即是以食物为灵感的焦糖、棕褐、橘红金黄、冬瓜绿等色彩。