C味C位召开益生菌发酵研讨会 解锁贵州刺梨健康新价值！

为深入挖掘贵州刺梨的产业潜力与健康价值，推动益生菌发酵技术在特色农产品领域的创新应用，9月4日下午3点30分，“刺梨益生菌发酵技术应用研讨会”在C味C位总部举行。

本次研讨会汇聚了贵州省内各相关协会代表、资深媒体人士及行业专家学者，共同围绕益生菌发酵技术的特点与应用前景深入探讨，为贵州刺梨产业的高质量发展注入新动能。

贵州刺梨：政策加持的黄金产业，天然的发酵“宝库”

作为云贵高原特有的珍稀野生水果，刺梨以其惊人的营养价值，尤其是冠绝一切果蔬的维生素C含量，以及丰富的果胶、膳食纤维等，被誉为“维C之王”和“天然营养库”。

其独特的成分构成使其成为益生菌发酵的优质“基地”。
高维C为益生菌发酵提供了“天然抗氧化剂”，而果胶与膳食纤维则为菌群的繁殖与代谢营造了理想的“益生元”环境。

这一天然优势，使得刺梨与益生菌的结合被誉为“天生一对的黄金搭档”，为开发新型健康产品奠定了坚实基础。

刺梨产业不仅是贵州名副其实的特色产业和重点产业，更已成功列入首批国家级传统优势食品产区培育名单，品牌优势显著。

C味C位：深耕刺梨益生菌发酵，引领行业标准制定

C味C位自2021年起便深耕刺梨产业，始终致力于探索刺梨的更多可能性，以研发助力国民健康的优质产品为己任。

面对益生菌发酵市场的巨大潜力与刺梨的天然优势，C味C位在刺梨益生菌发酵领域持续投入，不懈努力。

（C味C位实验室）

2024年3月《益生菌刺梨发酵汁》团体标准立项，由C味C位关联企业牵头起草；9月16日该标准正式实施，填补行业空白，标志刺梨益生菌发酵产业进入标准化阶段。

创新成果与未来展望：从“王炸产品”到饮品市场新布局

依托深厚的技术积累与对刺梨特性的深刻理解，C味C位成功推出了“王炸产品”——有机刺梨酵活原液，将刺梨的天然营养与益生菌发酵的健康益处完美融合，为国民健康带来了更多可能性。

在本次研讨会上，C味C位董事长张华强与总经理吴妤翎共同接待了莅临的各位嘉宾。张华强董事长首先向客人们详细介绍了贵州刺梨产业的发展概况以及C味C位在该领域的深耕历程与愿景。

随后，他重点讲解了益生菌发酵技术的重要性及其在刺梨产品开发中的具体运用，并现场展示了C味C位在益生菌发酵领域的饮品成果。

嘉宾们品尝后对产品口感与品质高度认可，认为C味C位研发技术具前瞻性，精准抓住刺梨饮品新赛道，同时建议企业深挖刺梨价值，开发精华、面膜等延伸产品，加强健康生活理念宣传，抢占健康饮品市场蓝海。

展望未来，C味C位将联合江南大学廖祥儒教授团队，重点进军饮品市场，打造“刺梨益生菌发酵健康饮品”，从原液产品拓展至发酵健康饮品领域，填补市场空缺，让更多消费者便捷享受刺梨与益生菌结合的健康福利。

（右一江南大学发酵专家廖祥儒教授，左一贵州元本健康董事长张华强）

C味C位董事长张华强在总结中表示：“贵州刺梨未来可期，C味C位产品矩阵不止于原液，将带来更多元健康选择。”企业将坚守“深耕刺梨益生菌发酵”核心战略，精进技术、丰富产品品类，为消费者提供更高品质健康选择，助力“健康中国”建设。

此次研讨会的成功举办，既展现贵州刺梨产业优势与活力，也彰显C味C位在推动产业创新、引领行业标准、守护国民健康方面的决心与担当。

相信在《益生菌刺梨发酵汁》团体标准与C味C位等龙头企业带动下，贵州刺梨益生菌发酵产业将迎来发展新机遇，有望在健康食品领域再创辉煌。