优工艺研新品，特色产业焕新升级

立足资源禀赋与市场需求，贵州各地企业聚焦技术工艺装备提升、产品创新开发，推动特色产业提质升级。

在铜仁市万山区的贵州寻味梵净果酒企业的研发实验室里，技术团队正开展新品米酒风味检测。今年4月，企业自主研发酿酒专用活性酵母并投产使用，打破外购发酵原料的制约，从源头把控产品品质。截至目前，已生产销售各种花果米酒300吨，销售额突破600万元。

当地的这家贵州梵净山芳瑞堂茶业企业依托高品质抹茶原料优势，研发推出抹茶饮品、抹茶冰淇淋等多款产品，并与22家饮品门店达成长期合作，销量稳步上涨。

这段时间，总投资2.47亿元的黔西南布依族苗族自治州兴仁市国家现代农业产业园项目建设接近尾声。在已投用的加工中心白米生产车间，由东西部协作资金投资586万元新建的自动化生产线正满负荷运转。

兴仁市是全国最大的薏仁米集散地，常年种植面积稳定在20万亩以上。2021年以来，广东省博罗县先后整合5533万元资金助力兴仁薏仁米产业发展，尤其是2023年起，两地携手共建兴仁薏仁米国家现代农业产业园，将2086万元资金投入到产后加工、仓储保鲜等薄弱环节，建设了智能化生产线和恒温冷库，逐步完善产业链。

借助国家现代农业产业园创建契机，兴仁市统筹种植、精深加工、市场销售全链条协同发力，聚力推动薏仁米产业转型升级，持续筑牢产业发展根基，稳定带动辖区薏农增收致富。

来源：铜仁融媒 万山融媒 宋安念 梁道敏 杨雪东 黔西南台 兴仁融媒 李荣欢 熊庭波 黎凤花