百草集 | 比蓂荚之能连，引芝芳而自拟

百合是百合科、百合属植物，属野百合的一个变种。分布于中国多地，其中，西南山地数量较多，是百合属多样性中心之一。百合喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。属长日照植物，光照长短不但影响花芽的分化，而且影响花朵的生长发育。百合不喜高温，怕水涝。

在中国古代，由于百合花盛开时，常常散发出淡淡幽香，因此在艺术创作中会把它和水仙、栀子、梅、菊、桂花和茉莉，合称七香图。如今，百合又被赋予“百年好合”“百事合意”的意义，是婚礼的常用花卉之一。

百合还是一种药食兼用的保健食品和常用中药。其除了含有蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合花朵含芳香油，可作香料；鳞茎含丰富淀粉，亦作药用，有润肺止咳、清热、安神和利尿等功效。

平时在花店见到的百合实际上并不特指某一个物种，因为百合在长期的栽培抚育之下，已经和它的野生祖先有很大的区别了。在全世界，百合科百合属可能只有不到100个物种，但是现在全世界人工培育出的百合栽培品种已经超过了18000个，这些百合品种有的适合切花，有的适合盆栽，有的时候地栽。它们花朵的形状有的是喇叭形，有的是钟形，还有花瓣是完全向后反卷的，颜色也是多种多样。

我们在花店购买的百合，大多数其雄蕊的花是被摘掉的，因为百合的花粉上有很多的油，如果沾到衣服上，很难洗掉，尤其是浅色的衣服，会留下橙黄色的油斑。

百合花造型好看，香气宜人，但不是所有家庭都适合栽培、摆放。因为百合对猫而言，有很强的毒性。如果猫误食了它的花朵、叶片和花粉，对猫来说是致命的。