品地道酸汤！2023年“凯里酸汤”美食文化活动举行

12月14日，以“品凯里酸汤 汇健康美食”为主题的2023年“凯里酸汤”美食文化活动在贵州省凯里市民族体育场举行，近千位市民在现场免费品尝了贵州酸汤系列美食。

厨师们现场制作美食。图片由主办方提供

据悉，本次活动以“凯里酸汤”为引领，将酸汤美食文化与民族文化相结合，活动现场设置了民俗文化游演、免费千人长桌宴、美食评选大赛、美食互动品鉴、镇街文化旅游推荐农特产品展示、美食打卡福利等环节，充分展示凯里酸汤美食文化。

活动现场。图片由主办方提供

活动现场设置了酸汤工艺现场展示区，来自凯里当地餐饮企业的大厨们纷纷大显身手，一展技艺。经大厨精心烹制后，一道道美味且独特的酸汤菜品呈现在展示桌上，令人眼前一亮，充分展示了酸汤工艺的独特魅力。在民族文化展演环节，凯里市20个镇街分别派出代表队，以热情洋溢的舞蹈与音乐向观众展示了当地独特的民族文化，让观众们在美食文化中感受民族风情。

活动现场展示的美食。图片由主办方提供

（高华）

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