创事记丨老干妈的自信从哪儿来？

外界看到“老干妈”，除了熟悉的产品，创始人陶华碧的商业故事以外，更多是在“热搜”上。和许多网友们一样，对于此次专访，我们也充满了期待。“老干妈”成立于1996年，过去流传着这么一句话“有华人的地方就有老干妈”，20多年过去，如今的“老干妈”依旧自信，靠的是什么？

“有人的地方就有老干妈。”

“这个目前还是保密的。”

“我们确实说得少做得多。”

“最引以自豪的是我们的品质。”

“一切皆有可能”

此次专访，我们邀请到了贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司副总经理李鑫。作为职业经理人，他深耕“老干妈”海外市场23年，可以说是企业最早的“开拓者”，为了更好的了解“老干妈”，我们也跟随他到了两个厂区参观，以下是访谈实录。

“整个生产线大概有30多条，三个工厂已经突破了300万瓶的日产量。”在“老干妈”的老厂区，自动化生产线不停地运转，李鑫在参观通道告诉记者，“这两年我们销售回升，2022年营收52.6亿元，大增了25%，2023年也在持续增长。因为我们是以基本上以销定产的。所以我们现在老干妈三期今年上半年即将动工。”

记者：会有一些新的变化吗？

李鑫：目前还是保密的。网上一直报道我们，说我们忘记了年轻化，抛弃了年轻人。其实老干妈这两款新品也是我们其实也在积极拥抱时代的潮流，拥抱当下的广大消费群体。你像包装设计上，我们就借助了一些目前当下的国潮风，推出了一款新品。我们其实企业真的是做的多，说的少。原材料都是真材实料。

记者：会想要尝试一些跨界合作吗？

李鑫：当然，一切皆有可能，我记得2000年的时候，我们就开始启动海外市场，近20年来我总共去了将近41个国家，结合地方的特色，我们都要进行培育和挖掘。

记者：现在海外市场大概情况怎么样？

李鑫：我们基本上做到，有人的地方就有老干妈。美国的Target、 Walmart、Kroger，加拿大的Save-On-Foods、Fairway Market等，还有澳大利亚、新西兰等等这些国家的大部分主流超市均已进驻，证明在当地我们已经有了相当好的一个消费群体。去年老干妈海外市场同比增长30%。

记者：为什么会有这样大幅的增长？  

李鑫：最关键的是产品的品质本身要过硬，每个国家的消费习惯完全不同，结合地方的特色，熟悉当地的消费习惯。

记者：您认为老干妈独特的个性在哪里？

李鑫：“坚守、务实、自信”。

记者：自信我是能感受到的。

李鑫：打铁还是要靠本事硬的，我们最引以自豪的是我们的品质，不然我们也不会走到全球160个国家，而且得到这些国家的认可和广泛的市场占有。我在美国俄亥俄州市场调研的时候，一家人在超市买东西的时候，我们和他沟通发现他已经食用老干妈有13年了，而且一直没有放弃它，堪称“欲罢不能”。2023年底最新投放的两款新产品拌饭酱，经过两年多精心研制的，在北上广非常受欢迎。只要你把产品做好，并用心去耕耘市场，就一定会得到市场良好的反馈。