盘州：小小菌汤包，撬动大产业

近日，在中国农业大学举办的第三届“源一享杯”乡村振兴带头人“头雁”产业经营项目策划大赛上，盘州市黔九洲菌汤包加工厂凭借特色菌菇汤包产业发展规划，从全国300余支参赛队伍中脱颖而出，斩获三等奖。这一荣誉不仅是对企业创新发展的肯定，更折射出山区特色农业在乡村振兴中的蓬勃生机。

本届大赛贵州共有8支代表队参赛，黔九洲菌汤包加工厂作为六盘水市唯一入围决赛的农业企业，与来自全国各地的乡村振兴“领头雁”同台竞技，最终凭借扎实的项目策划赢得评委认可。

走进黔九洲菌汤包加工车间，记者看到，工人们正忙着分拣、称重、包装。黔九洲菌汤包加工厂落地盘州，不仅解决了本地菌菇销售难问题，更带动了当地群众参与加工、销售 ，小小菌汤包成为了带动群众增收的“金钥匙”。

黔九洲菌汤包加工厂的成长，离不开东西部协作的政策滋养，近年来，企业连续三年获得东西部协作销售奖补资金，这笔资金不仅缓解了加工厂初期的资金压力，更助力企业打通了产销线路。如今，该厂销售额稳定在200万元左右，线上覆盖天猫、京东、拼多多等平台，线下入驻特产店，并依托东西部协作对口采购机制，将贵州菌菇端上了千家万户的餐桌。

“我们都是从本地筛选优质的种植户来和我们合作，采取的原料全部是筛选本地优质的一些菌种，像平菇、赤松茸、羊肚菌等等。我们拓宽了很多的市场，和高校合作解决了我们产品研发的困境，市场也扩大了，研发也有了，销售的情况也越来越好了。”黔九洲菌汤包厂负责人骆科举介绍道。

下一步，黔九洲菌汤包加工厂打算结合药食同源理念拓展产品，研发刺梨菌汤包。依托“中国凉都”的气候优势，计划推出“全菌宴”体验项目，让游客来盘州避暑，带菌菇产品回家。这些规划不仅瞄准消费升级趋势，更将带动菌菇种植、旅游餐饮等多产业联动，为乡村振兴注入新动能。

记者： 马云 王可仪

编辑：唐婧 张亚

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