就像鱼香肉丝里没有鱼，蚂蚁上树里没有蚂蚁，国外也有如此“名不副实”却一样惹人疼的美味——热狗！
全世界最有名的老鼠米奇，开口说的第一句话就是“热狗！”!
在美国，每年都会举办“吃热狗大赛”，甚至还有专门的“全国热狗和香肠委员会”！
近年来，来自西海岸酱多、料足的“脏脏热狗”更是火爆全网，让人顾不上吃相，只想大块朵颐!
今天大厨就带来一道红葱头甜虾热狗，看看热狗到底有什么魔力！
其实最初的热狗，并没有面包，只是只有一根香肠本体而已~
包裹着的面包，其实一开始只是因为热肠烫手，为了方便趁手而夹上的~
据说，当热狗还不叫热狗，还叫Dachshund（一种香肠）的时候，有位漫画家想画下小贩叫卖的情景，落笔时却忘了如何拼写......
因为Dachshund有德国腊肠犬的意思，而这个热狗看起来又像一只吐着舌头喘气的狗，于是他索性写上Hot Dog，从此有了闻名世界的“热狗”！
一颗好肠满溢的肉香，足以让肉食爱好者的笑容也洋溢在脸上~
还包了一层香气浑厚的原切培根，牙齿穿过丝滑的酱料、绵软的培根，咬开弹嫩的肠衣，肉汁瞬间爆裂！
蓬松的面包里，除了美式热狗标配的黄芥末和番茄酱，还特制了蒜香黄油和酸黄瓜酱~
还撒了现炸的红葱酥，所以香气和口感层次特别丰富！
红葱头1碗 柠檬1个 酸黄瓜3根 黄油1块 大蒜1小碟
番茄酱 黄芥末酱 沙拉酱 法香适量
【1】制作蒜香黄油
1.法香切碎，大蒜拍碎去皮剁成蒜末；
2.加入黄油拌匀。
【2】制作红葱酥
1.红葱头切圈；
2.宽油下入红葱头，中小火慢炸；
3.炸至金黄后滤出。
【3】制作馅料
1.酸黄瓜切丁，放入沙拉酱拌匀，加入柠檬汁、食盐调味；
2.甜虾去壳，放入沙拉酱中拌匀；
3.培根切长条，将猪腿肉烤肠卷起；
4.锅中放少许油，将培根烤肠煎至金黄。
【4】烤面包
热狗面包对半切开，抹上蒜香黄油；
180°烤8分钟。
【5】组装
1.烤好的面包抹上黄芥末酱，放入煎好的香肠；
2.加入拌好的酸黄瓜沙拉酱、淋上番茄酱；
3.码上甜虾、葱酥即可。
灵魂的肉肠吃起来瘦肉质感分明、弹嫩有劲，不会觉得干柴，肉汁相当充盈!
再融入甜虾的鲜甜和酱料的浓香，工作日上这样一份能量满满的热狗，也太过瘾了！ 
