第五届酒类零售连锁高质量发展大会举办

6月28日，第五届酒类零售连锁高质量发展大会暨中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会十周年交流会在江苏连云港举办，此次活动由中国酒类流通协会主办，中国流通协会零售及连锁专业委员会、江苏汤沟两相酒业有限公司承办。

行业专家、各省市协会代表以及来自全国近120家酒类连锁企业的200多位代表，共同见证《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》的发布。并围绕“华彩十年 见证零售连锁力量”的活动主题深入交流，以主题分享、圆桌对话等方式回顾十年来酒类零售连锁行业的成长之路，共同探寻行业高质量发展路径。

“酒类连锁企业身处酒类市场前沿，是对于消费者洞察最深刻的群体，当下酒业面临关键变化，需要主动或被动地去深入了解并满足消费者需求。”中国酒类流通协会会长秦书尧说，连锁经营模式在商业领域已十分成熟。从各行业连锁化率来看，药业连锁占比约40%，酒店业超40%，餐饮业达20%以上，而酒行业连锁业态目前仅占整个行业的5%左右。尽管近两年酒类连锁发展速度加快，但仍有巨大的发展空间。中国酒流通协会近年来一直持续推动酒类商业企业的连锁化发展，因为连锁模式具有低成本、管理规范化、品牌认知显著等优势。

华致酒行连锁管理股份有限公司总经理杨武勇分享了华致酒行定位酒类流通专业服务平台的战略布局，从供应端、终端、消费端重构价值，以“名酒保真 + 潮饮速达”为方向，坚持保真初心，通过新零售模式创新，打造渠道品牌与供应链服务平台。

1919集团营销总裁郑广先介绍了企业洞察场景化、年轻化等趋势，通过场景再造、渠道再造及自有品牌打造破局，以开放合作模式推动行业突围，构建酒饮新生态路径的行业实践。他说：“自去年下半年至今，改造后的门店在营收、净利润、到店客流等方面均取得显著增长，这进一步坚定了持续推进场景突破与门店迭代的信心。1919 将以龙头品牌为标杆，同步拓展多产区优质产品，实现多区域、多品类的战略布局。通过精准定位与极致细分实现突破，先明确目标客群与场景，再进行市场下沉，而非盲目追求渠道全覆盖。”

圆桌论坛环节，10位酒类连锁行业专家结合创新运营方式，围绕门店场景营销、即时零售、私域运营等行业实践创新路径，进行深入探讨，为行业供应链体系建设提出诸多观点。

亮剑咨询董事长牛恩坤认为，社会从“流动缓慢”进入“流动加快”的时代，用户、渠道、市场价格发生剧烈变动。酒行业从曾经的终端为王、强调门店、经销商的时代，进入用户主权时代，需围绕用户需求设计消费场景。

洛阳酒乐购连锁总经理周毅说：“酒类销售本质为零售与团购两种方式，需针对目标客群设计场景，提升场景吸引力与有效性。”

活动现场，还对在酒类零售连锁领域做出卓越贡献的企业和个人，分别授予“特别贡献企业”“领军品牌”“优秀品牌”“功勋人物”“优秀经理人”“优秀店长”“优秀供应链企业”“优秀服务企业”“开拓创新企业”等荣誉。

记者 包诗靖 向俊丹