酒业动静丨茅台悠蜜品鉴获赞 蓝莓精酿惊艳贵阳

12月13日，由赤马酒业举办的茅台悠蜜品鉴会暨贵州酒文化研究会副会长单位授牌仪式在贵阳举行。贵州省酒文化研究会秘书长姜钰禾，贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅，赤马酒业总经理陈敏等嘉宾出席活动。

会上，赤马酒业总经理陈敏充分阐释了悠蜜品牌与产品的生机与活力。并就蓝莓产品精细化，蓝莓产业破局等方面征求了嘉宾意见，到场嘉宾相继发言，为蓝莓果酒的发展提出展望。

贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅认为，黔东南山地生态种植的兔眼系列蓝莓，皮厚、粒小、果香浓郁，花青素含量高，不仅对身体有益，而且非常适合酿酒。蓝莓精酿在满足消费者无负担的饮酒需求同时，还给消费者带来轻松愉悦的口感体验，让人饮后轻松、舒适，不上头、不口干、不沉醉，即使女生喝也毫无压力。

据了解，本次品鉴会上的“主角”蓝莓精酿“遇见·蓝雪”“遇见·丹红”两款产品，是茅台生态农业公司以贵州黔东南山地生态蓝莓为原料，通过纯水浸提、双重酶解、小罐精酿、充氮保护等核心工艺，利用低温、恒温、控温的发酵专利技术制作而成。最大限度保留了花青素等有益物质，酒体呈深宝石红色，具有清新怡人的蓝莓果香和清爽淡雅，回味悠长的蜜香。

活动上，贵州省酒文化研究会秘书长姜钰禾向赤马酒业授予“贵州省酒文化研究会副会长单位”牌匾，赤马酒业总经理陈敏接牌。

蓝莓，是自然界中花青素含量最高的果实，抗氧化列各种水果蔬菜之首。具有促进视力提高，预防心脏疾病、血栓、动脉硬化等疾病的功效。不过，蓝莓种植对土壤酸碱度要求极高。而黔东南土壤富含硒、锌等多种微量元素，被称为“国家植物基因库”，非常适合种植兔眼系的蓝莓。

近些年来，随着人们对于生活品质需求的愈发提高，以健康、轻松为基调的“轻饮”成为了酒类市场一道靓丽的风景，而本次品鉴会上亮相的茅台悠蜜蓝莓精酿-遇见蓝雪、遇见丹红两款新品，都饱含“轻饮”的理念，产品具有优质、健康、生态属性，精准对接了新时代消费者的需求。