“茅草台”首亮相！癸卯年(2023)茅台酒节隆重举行

10月23日，是农历九月初九重阳节，茅台集团在仁怀市茅台镇举行了“茅台集团癸卯年（2023）茅台酒节”活动，这标志着茅台酒生产迎来了投粮下沙阶段，新一年的酿酒工作正式开启。

当天，活动在新建成的茅草台思源文化广场举行，茅草台占地面积8000平方米，是茅台仰天、敬地、崇人的重点文化活动场所。

据介绍，茅草台本意指长满茅草的祭台，由宋代濮人在河边所筑，并将茅草栽满祭台以护先灵。久而久之，茅草长满祭台，当地人称之为茅草台，后来简称为茅台。

活动用《礼记》“三献礼”致敬茅台酒历代酿酒大师，三献礼毕，茅台终身名誉酿造大师严刚诵读《重阳赋》。

古语有云，“师者，所以传道授业解惑也”，在茅台，这句话得到了很好的印证。一直以来，茅台通过开展“师带徒”活动，不仅培养了众多茅台酿造的“行家里手”，也让茅台传统酿造工艺得以传承。当天，来自制酒、制曲、勾贮等生产系统的5位师傅，分别接受了5名徒弟的拜师。

古朴的拜师礼，体现了茅台薪火相传的工匠精神，饱含了茅台人对祖师宗师的缅怀与崇敬和对茅台传统工艺的敬畏与珍爱。

记者：赖彩云 杨勇杰 王琦