春食 | 最是一年春好吃（一）

“等闲识得东风面，万紫千红总是春”。春回大地，草长莺飞，欣欣向荣，观山湖区的野菜与春天相约归来，香椿、春笋、水菠菜、蕨菜、柴胡……各类春日特供来袭，打开了人们舌尖上的味蕾。

观山湖区朱昌镇春日集市上一派热闹的景象

当地村民寻春日美食

香椿，作为中国人春日餐桌上必不可少的一道时令美食，单单是名字，就得到了春的偏爱，而食香椿，似乎也成为了许多人迎接春天的一种仪式。

香椿芽开水焯好后控干水分，即可烹制凉拌香椿、香椿炒鸡蛋、香椿炒竹笋、香椿拌豆腐等美味的菜肴。

▌免责声明：我们尊重原创，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。