动静健康丨隔夜的白开水真的含有亚硝酸盐吗？

问：隔夜的白开水真的含有亚硝酸盐吗？

有。

不过，含量极低。

因为，自来水中本身就含有硝酸盐，在高温烧开的过程中会有部分转变为亚硝酸盐。

按照我国生活饮用水卫生标准，亚硝酸盐含量规定为≤1mg/l。

也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。

而我们所饮用的白开水，即使隔夜，其中的亚硝酸盐含量也不会超过这个数字，致癌就无从谈起了~

不过，也不建议大家喝放置了很多天的白开水，因为，水暴露在空气中，可能会掉进虫子和灰尘，卫生条件堪忧。

白开水最好每天现喝现烧。