贵州省大学生返乡创业典型案例 | 冉茂鹏：“东鹅西养”的“鹅司令”

在铜仁市印江土家族苗族自治县峨岭街道黔溪村贵州省鹏一食品有限公司养殖基地，来自广东的数千只马冈鹅引吭高歌。公司总经理冉茂鹏铲起喂料，放进喂养箱内，一只只肥硕灰白的鹅争相抢食。

马冈鹅是广东省江门市开平市特产，全国地理标志产品。马冈鹅从广东远道而来，在冉茂鹏的精心呵护下，扎根贵州山区，铺就全国260余家“鹏一烧鹅”品牌连锁店。

1997年至今，冉茂鹏一直在广东、贵州两地当“鹅司令”，先后创立了“鹏一烧鹅”品牌，成立了江门市鹅司令餐饮服务有限公司、贵州省鹅司令农业科技有限公司，把“鹅”事业做到全国各地，演绎大学生返乡创业的精彩故事。

20多年前，冉茂鹏在广东接触到烧鹅，令他产生创业的想法，于是开始“偷师学艺”，学习烧鹅制作方法和经营之道，掌握技术后，用仅剩的700元进行创业。

从一开始，他就坚持严格苛刻的质量标准，烧鹅深受消费者喜爱，生意也逐渐好起来。正是高标准严要求，26岁时，他成为烧鹅行业里的佼佼者。

然而，创业并非一帆风顺，2010年，冉茂鹏创立“鹏一方”餐饮连锁店，由于财务知识欠缺，管理跟不上，雄心壮志地投资，多年积蓄一下子全部赔光，还欠下债务。

“学习、提升，必须重新站起来。”失败后，冉茂鹏不断学习企业管理、财务管理等知识，总结经验教训，收拾心情“再战”烧鹅行业。

奋发努力，不断改善，“鹏一烧鹅”成为业界知名品牌，在全国已有260家合作、加盟客户，年销量不断增加。

2019年，冉茂鹏通过招商引资落户印江土家族苗族自治县，成立贵州省鹅司令农业科技有限公司，在峨岭街道黔溪村养起了马冈鹅。2022年7月，冉茂鹏注册了贵州省鹏一食品有限公司，养鹅规模不断扩大。

“印江山清水秀，空气好、水质优、森林覆盖率高，青草丰富，养出来的鹅品质好。”冉茂鹏说，公司养殖、屠宰后的鹅一部分供应本地市场，满足当地消费者的需求，而大部分则直接供应给大湾区市场，做成受欢迎的烧鹅美食。

从鹅蛋、养殖、屠宰加工、销售到餐桌，马冈鹅在印江的养殖，已形成了完整的产业链，烧鹅配料、设备厂、餐饮、烧鹅连锁店并驾齐驱发展，实现了一二三产全程质量监控，打造的“鹏一烧鹅”“鹅司令”“黔鹅”“梵净山土鹅”四大品牌越发响亮。

如今，“鹏一烧鹅”品牌店在不断地向全国布局，每年马冈鹅销售额达950万元。

2023年9月，冉茂鹏建设活禽交易市场，该市场占地1万平方米，集活禽交易区、屠宰区，集活禽检疫、销售、宰杀、冰鲜于一体，为印江广大市民活禽屠宰交易提供了一个舒适、环保、便捷的平台。

以交易市场、屠宰加工为平台，冉茂鹏开展本地优质土鸡、鸭等家禽收购，保障屠宰场、食品加工厂的原料持续、稳定供应。其中，鸡屠宰后年销量达500万元，代宰加工及冷链业务年销售额50万元。

随着公司的发展，冉茂鹏带动当地农户就业、养殖增收。采用“公司+合作社+农户”或“公司+农户”的组织方式，实施鸡、鸭、鹅养殖，统一给养殖农户发放商品雏苗，提供饲料营养标准、配方和卫生防疫及饲养管理等技术服务，出栏统一回收，实行产、销、产中、产后全程一体化服务，确保农户增收。

现在，鹏一烧鹅品牌已成功与马来西亚、新加坡等地客商接洽，冉茂鹏坚信，鹏一烧鹅一定能飞出国门，飞向世界。