酱香原产地｜《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》3月1日施行

2月27日下午3点，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》新闻发布会在贵州饭店国际会议中心举行。2022年12月1日《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》经贵州省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议通过，自2023年3月1日起施行。

记者从贵州省人民政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》分为六章，共51条。从构建“源头控制”的预防制度、“永续发展”的指导制度、“有机绿色”的供应制度、“微生物群”的保护制度、“质量管控”的监督制度，来促进酱香型白酒产业高质量发展，确保生产环境高水平保护。《条例》首次从法规层面明确“生产环境保护”概念，既包括生产资源和生产过程中涉及的环境要素两个方面，也包括酱香型白酒生产所需的环境资源要素以及与酿酒直接相关的文化遗产两方面内容。《条例》明确将系统治理作为赤水河流域酱香型白酒生产环境保护的原则，按照源头预防、过程严管、后果严惩的思路，在环境保护方面构建赤水河流域酱香型白酒生产环境保护的法治保障。《条例》施行后，赤水河流域的生态保护条例与法律保障体系更加明确与完善，既保护了赤水河流域酱香型白酒产区的生产环境，又推动赤水河流域酱香型白酒产业高质量发展，努力建成全国重要的白酒生产基地。