大厨驾到 | 小红书没骗我，这搭配既简单又惊艳！下班就吃它了！

你们有这样的体验吗？

每次清出冰箱里的剩余食材，总能用它们混搭出好吃且具有创意的美味！

今天这道椰香烤肠鸡肉意面，就是“冰箱边角料”的意外产物——

冷冻格里以备不时之需的肉肠，因为耐放而一直被遗忘的鸡肉、洋葱、口蘑……

还有在冰箱里沉睡了不知多久的椰浆，通通被意面收编了~

做法不像传统红/白/青酱意面那样需要单独熬意面酱，直接所有食材下锅炒熟后拌在一起，再加上椰浆就行。

那散落满盘的“小圆饼”肉肠，是意面里当之无愧的精髓所在~

92%的含肉量，煎熟后滋滋冒油，给意面镀上了一层油润的高光！

咬一口，肉汁在嘴里迸发，近乎纯肉的口感叫人欲罢不能~

意面裹挟酱料和各种配菜入口，在肉肠的油润和口蘑的鲜香中隐匿着洋葱和黑胡椒层层激发的辛辣，正好解了椰子油和椰浆的腻。

-食材-

意面1把 烤肠2根 鸡肉200g

口蘑150g 洋葱1颗 椰浆适量

-步骤-

【1】准备食材

鸡肉切丁，加入盐、黑胡椒抓匀腌制；

口蘑切片备用，烤肠切片备用；

取一根烤肠切花刀备用；

洋葱切碎备用。

【2】煮意面

锅中水开下意面，煮熟后捞出；

平底锅喷油，放入切花刀的烤肠，煎至表面金黄。

【3】炒意面

锅中油热下洋葱碎、鸡丁、烤肠片，炒香后加入口蘑，炒至断生，然后加入椰子油、椰浆、欧芹碎和煮好的意面；

起锅前加入盐、黑胡椒调味后即可盛出，最后放上煎好的烤肠、撒上欧芹碎即可。

-END-

这道意面看起来淡淡的，但吃起来味道相当浓郁！面条很有嚼劲，而且从头到尾都能吃到淡淡的椰香味和肉肠的油脂香气~

呼噜几口下肚，只觉得全身心都满足了！