文化 | 屯堡文化、地戏……来安顺探寻大明遗风 -- 安顺裹卷

安顺裹卷

“贵阳的穿着，安顺的吃喝。”在安顺，从集六百年前屯堡江南美食与当地民族美食于一身的“屯堡菜”，到安顺名小吃“过街调”，再到安顺特色菜“民族汤锅”等，无不彰显着安顺独有的美食文化，品味当地美食成为慢下来品味安顺这座城市最直接的方式之一。

裹卷是安顺传统小吃，由米粉皮包卷素泡菜等佐料制成，卷皮洁白，香辣爽口，开胃生津，味道多种多样，是夏季最“火热”的开胃小吃。

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