酱香中国|黔酒股份全新战略单品专家品评会 ——“时尚”与“时间”碰撞的酱香黔酒亮相！

6月26日，贵州黔酒股份有限公司国家级专家鉴评会于黔酒一号馆（贵阳旗舰店）举行。此次专家品评会由贵州省酿酒工业协会主办、贵州黔酒股份有限公司承办。会上，黔酒大师壹号酒和黔酒一号庄园酒作为此次活动品评产品全新亮相。

黔酒大师壹号酒

参加此次品鉴会的专家有：贵州省酿酒工业协会理事长黄平，中国首届酿酒大师、中国白酒大师赖登燡，国家白酒专家组成员、国家级评酒师杨大金，遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，中国知名白酒专家、贵州省白酒专家顾问委员会秘书长方长仲，贵州食品工程职业学院院长吴天祥，贵州省首届酿酒大师、贵州省酿酒工业协会专家委员会副主任委员李其书，贵州大学酿酒与食品工程学院院长、博士生导师邱树毅，国家一级品酒师、研究员、贵州省著名白酒专家孟望霓，知名白酒专家、川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣，国家级特邀白酒评委、贵州省白酒专家委员徐兴江。由于疫情原因，中国白酒泰斗高景炎云上分享品鉴结果，与大家进行现场连线交流。此次活动由《酱香中国》栏目制片人、主持人赖卓主持。

活动现场

《酱香中国》栏目制片人  主持人赖卓

此外，作为两款主打核心战略单品推出方，贵州黔酒股份有限公司董事长张方利，贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长万兴贵，贵州黔酒股份有限公司黔酒大师馆事业部总经理朱海虹，贵州黔酒股份有限公司黔酒大师馆事业部总经理李小刚，贵州黔酒股份有限公司黔酒大师馆事业部销售总经理李保安等黔酒股份高层皆出席活动现场。

活动现场

本次品评会按照产品品鉴、品鉴合议、品鉴意见汇总、填写评语、专家组成员签名、宣读《品鉴证书》、颁发《品鉴证书》等流程依次进行。

贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长万兴贵

活动现场，贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长万兴贵首先向到场人员介绍两款单品。万兴贵介绍，过去的十年，黔酒股份十年磨一剑，默默耕耘。但面对未来五年、十年，“酱酒热”热度持续和市场持续向名优产区、核心品牌集中的发展机遇，黔酒股份准备亮剑。在这样一个背景下，2022年作为黔酒股份的破竹之年，全新推出黔酒大师壹号酒和黔酒一号庄园酒，通过多轮驱动，通过产品、价格、渠道、文化IP等多方面的差异化，满足更多消费者的需求，为消费者多元化的美好生活干杯，同时推动黔酒股份实现更高质量、更快速度的发展。

闻香识酒，但得杯中趣。品鉴会上，各位专家以严谨、务实、负责的态度，对黔酒大师壹号酒和黔酒一号庄园酒进行了品评，出具了权威、公正的品评结果。通过“观色、闻香、品味、悟格”标准化品鉴流程对两款产品进行品评甄选。专家团在通过对产品口感、酿造工艺、年份、勾兑等方面进行多次品评甄选和深入交流后，分别对两款产品进行了专业点评。

对于黔酒大师壹号酒，专家组品鉴意见高度一致，都认为黔酒大师壹号酒是酱酒核心产区仁怀产区高品质酱酒代表。

黄平现场连线高景炎，高景炎也表示，黔酒大师壹号酒：微黄透明，酱香突出，陈香优雅，口味醇厚，酒体丰满，回味绵长，空杯留香持久，大曲酱香酒典型。

中国白酒泰斗高景炎

专家组对于黔酒大师壹号酒品质认可度较高，吴天祥更是给予黔酒大师壹号酒高度评价，认为其完全展现了大曲酱香的色、香、味的典型风格，闻香舒适，是时尚的酱香、先进的酱香、文化的酱香、创新的酱香。

对于黔酒一号庄园酒，专家组好评颇丰，都认为其老酒比例高，酒体协调，陈香味浓，是难得的高品质酱香。

经过专家组激烈地讨论，最终两款产品综合评语如下：

黔酒大师壹号酒：微黄透明、酱香突出、陈香舒适、醇厚柔顺、酒体协调、回味悠长、空杯留香持久、大曲酱香型白酒风格典型。

黔酒大师壹号酒整体感官特征：微黄透明，复合香层次明显，陈香、酱香、曲香纯正馥郁，香气幽雅，酒体醇厚，丰满细腻，诸味谐调，落口回甘，回味悠长，空杯留香强度大且持久，大曲酱香风格高雅。

黔酒一号·庄园酒产品具有“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。

据了解，黔酒大师壹号酒与黔酒一号庄园酒两者具有共性又有个性。首先是共性，本着继承“一杯酒的贵州”为价值观，坚持“良心”“粮心”“酿心”和“心正”的标准，严格遵守酿造流程，秉承传统酿造工艺，这两款“时间的酒”，同时也是黔酒股份重点打造的核心及战略大单品。个性方面，黔酒大师壹号酒致敬的是大师精神，以茅台第一任老厂长张兴忠为精神符号，致敬代代大师的匠心匠艺与传承之道。黔酒一号庄园酒是黔酒股份公司重磅打造的贵州酱香型酒庄（庄园）酒，以“小而精美”“小而极致”为战略思想，致力于贵州酱香白酒酒庄时代，主打高端产品，产量稀缺。

此外，活动现场，张方利还宣布成立黔酒大师专家顾问团，同时颁发聘书。