贵州盛宴｜来看，今天我们强烈推荐这些黔东南菜！

贵州卫视大型美食节目 

 《贵州盛宴》

第四站

  黔东南州（苗岭盛宴）

线上点赞已经圆满结束啦

经过网络点赞和综合推荐

今天我们向大家推荐

这些黔东南风味美食

（推荐顺序不分先后）

嘎玛传说餐饮推荐

腌鱼腌肉

侗家有句俗话

一家吃腌肉腌鱼

香遍一条街

侗家腌肉腌鱼保存时间长

常年均备

多用于招待远亲近邻

制作好的腌肉腌鱼红白黄分明

色泽鲜艳

鲜嫩爽口

辛辣醇和

亮欢寨推荐

酸汤鱼

系国家级非遗技艺

是贵州文化旅游品牌名片

不论是何种食材

只要在酸汤里一涮

就是独特的贵州风味

世界酸汤看贵州

酸汤更看酸汤鱼

雷山老腾食品有限责任公司推荐

鱼酱酸汤牛肉

鱼酱酸是一种

以鱼为原料制成的

苗族传统烹调佳品

老滕家鱼酱酸汤牛肉

更是被认定为

贵州老字号及非物质文化遗产

熬制一锅地道的鱼酱酸

再将牛肉放入一起煮

简直酸香爽口

回味无穷

 

卡拉第一家农家乐有限公司推荐

卡拉斗鸡肉

卡拉斗鸡肉取材于退役的斗鸡

将斗鸡剔骨切块后腌制数小时

然后放入锅中和其他配菜一起炒制调味

斗鸡常年锻炼且喂食讲究

因此成菜肉质细腻

脂肪含量少

瘦肉率高

凯里市地之味推荐

天麻老姜焖土鸡

采用本地农家养的土鸡

用精选的菜籽油和老姜爆炒后

和当地乌天麻一起

小火慢煨一个半小时

成菜肉质细嫩

营养丰富

色泽金黄

口感鲜美

侗乡山庄推荐

烤香猪

先将处理干净的香猪

抹上食盐、烧烤汁、料酒等腌制

然后用专制的铁钩钩住

整只放进特制的烘烤箱

文火烘烤至熟透

烤香猪皮色金黄

肉香四溢

切一块入口

松脆无渣

满口醇香

阿浓苗家旅游产业有限公司推荐

苗王鱼

采用肥美鲜甜的稻田鱼

以及炭烧调味的辣椒

成菜香辣可口

鱼肉包裹着辣椒

口感丰富

回味无穷

申家饭店推荐

秘制血浆鸭

申家饭店是一家百年老店

秘制血浆鸭

更是申家几代人劳动与智慧的结晶

以三穗麻鸭为主料

经过秘制加工而成

申家秘制血浆鸭的秘密在于“浆”上

用“血浆”煮出来的鸭肉细滑爽口

鸭汤回味无穷

忠诚肖家牛瘪推荐

干锅牛瘪

牛瘪是黔东南州少数民族地区

一种古老、独特的美食

它独特的味道和口感却深受苗侗人民的喜爱

被黔东南少数民族视为待客佳品

干锅牛瘪较之其他做法香味更浓郁

口感更热烈

仁和餐饮推荐

仁和生态养生宴

旨在用健康绿色的食材和天然的调料

还原食物最本真的口味

包含有鲜滑可口的肥肠干锅鸡

苗族特色的苗王米豆腐

口感丰富的仁和扇香骨

肉烂味香的苗家龙眼肉等九道招牌菜系

龢兴楼推荐

鸿运当头

将一个猪头一分为二装盘而成

将猪头处理干净后

经过蒸、煎、泡、慢煮、调汁等

数道工序制作

成菜色泽红亮

肉质细嫩

Q弹软糯

至此我们的“苗岭盛宴”网络点赞活动

告一段落

而明天（12月11日）中午12:00

《贵州盛宴》六盘水站

网络点赞活动

  也将正式启动！

  你准备好了吗？

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只要每天都积极参与《贵州盛宴》的网络点赞

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不要让好运白费~