贵州抹茶又又又又又上热搜啦！

你是否听说过贵州的“隐藏款”特产？贵州抹茶算是一个。它不仅有着独特的口感，更蕴含着贵州山水的清新与纯净。因营养丰富、口味清新，抹茶近年来备受年轻消费者推崇，被广泛应用到新茶饮、烘焙等领域。

贵州铜仁市作为“抹茶之都”，3月25日，全国首个抹茶盒马村在此成立。盒马宣布牵手贵茶集团，通过原料直采方式，以消费需求为洞察，探索抹茶在食品领域的深度应用。

图：贵州铜仁市九龙山茶园，全国首个抹茶盒马村在此揭牌

盒马烘焙采购朱力群介绍，盒马烘焙产品对抹茶的需求量不断攀升，通过产地寻源，发现贵州铜仁的抹茶产量已经比肩日本头部企业，并占据全国三分之一以上的抹茶市场。她表示，此前盒马已经与贵州抹茶的头部企业贵茶集团深入合作，以“贵州抹茶”为卖点的奶油卷，在升级配方和口味之后，比之前类似商品销量增长了五倍。

图：今年3月盒马烘焙推出的贵州抹茶奶油卷，比之前类似商品销量增长了五倍

 “贵州抹茶口感细腻、柔和，特别适用于烘焙、饮品等领域。”经过实地考察，朱力群发现，贵州铜仁市的抹茶种植基地借势梵净山的高海拔优势，拥有低纬度、多云雾、无污染的生态条件，是绝佳的高山生态茶树种植基地。她表示，首个抹茶盒马村的成立，就是想联合贵茶集团以及十几万茶农，打造更多受年轻人喜爱的抹茶商品，打响贵州抹茶的知名度。

图：农户在基地采摘刚发芽的春茶

“作为源头基地，很高兴贵州抹茶能通过盒马走向台前，让更多消费者认识。”贵茶集团董事长兼总经理蒙祖德表示，随着首个抹茶盒马村的落成，贵州抹茶将以源头直采的方式，应用到盒马烘焙、乳制品、水饮等领域，并快速覆盖盒马全国430多家门店。