詹姆士的厨房丨土豆这样做，又香又脆一吃上瘾！周末就盘它！

最近又出了很多热播剧，周末的时光大半属于追剧的，除了眼睛不闲着，嘴巴更是停不下来。

不吃零食的追剧党就不是一个合格的吃货！想必每个追剧的人都少不了一张零食清单，薯片、鸡爪、鸡腿、爆米花，太多太多了~

今天詹姆士继续给大家解锁新的追剧美食——迷迭香马铃薯沙拉，花上几分钟时间就可以美美享用，追剧吃零食两不误！

提到蔬菜沙拉大家想到的都是清淡，有人说吃蔬菜沙拉就像吃草一样，吃起来清爽但没什么味道，但是请你相信，詹姆士绝对不会让你吃到索然无味的食物。今天这道沙拉可不是普通沙拉，加了酥脆香辣的土豆丝，瞬间成为下剧神器。

土豆人见人爱，可以说是食材界的百搭大王，煎炸蒸炒都美味，无论是单独吃还是作为配菜，都能让吃货们拜倒在它的美味之下。

将土豆切成细丝炸酥脆后和蒜末、迷迭香一起翻炒，让香味融合，最后撒上厨房定制的精致辣椒面，让土豆丝真正有了灵魂。

土豆丝吃起来又香又脆，麻辣鲜香，再配合清爽的蔬菜沙拉，味蕾瞬间被激活，好剧停不下来，美食更是停不下来！

油锅、炒锅

马铃薯 1个

迷迭香 1株

蒜末 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

红酒醋 适量

综合生菜 1颗

定制辣椒面 适量

【1】备料

迷迭香切碎，马铃薯切细丝。

【2】淘洗马铃薯

马铃薯丝用清水淘洗掉多余淀粉。

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把马铃薯的淀粉洗掉，防止黏糯。

【3】炸马铃薯丝

将洗过的马铃薯丝放进锅中炸脆后捞出备用。

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炸马铃薯丝的时候用筷子边播散边炸，

让其受热均匀，防止粘连。

【4】生菜调味

将综合生菜撕成小片放入碗中，然后加入适量黑胡椒、盐、红酒醋、橄榄油拌匀调味。

【5】煸香

将蒜末和迷迭香碎放入锅中干煸香。

【6】炒马铃薯丝

将炸好的马铃薯丝炒放入锅中一起翻炒

【7】调味

锅中撒入黑胡椒、盐、厨房定制辣椒面炒匀。

【8】盛盘

蔬菜沙拉盛盘，炒入味的马铃薯丝铺在沙拉上，就可以享用啦。

追剧肯定少不了美食相伴啦，这道迷迭香马铃薯沙拉你以为是青铜，其实是王者。不似一般沙拉味清淡，炸过又炒过的土豆丝麻辣鲜香，酥脆爽口，简直太过瘾，再来一口清爽的沙拉洗洗嘴巴，完美！

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迷迭香马铃薯沙拉：“我长这个样子！”

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戳下面的视频，看更详细的步骤哦~↓↓↓