“爽净酱工 酒神精品”上半年生产工作总结表彰会召开

5月11日，“爽净酱工 酒神精品”2024季上半年生产工作总结表彰暨下半年工作部署会召开，45位优秀员工接受表彰。

据介绍，2023年底，贵州爽净投资(集团)有限责任公司与贵州酒神酒业有限公司达成长期战略合作协议，共同打造“爽净酱工 酒神精品”项目，目前，该项目总计投产206口窖池，投粮2472吨，项目还配备发酵环境温控设备进行监测，以便及时调整生产方案，提高取酒率和酒质稳定性。

贵州爽净投资（集团）有限责任公司董事长 张占俊

贵州爽净投资（集团）有限责任公司董事长张占俊表示，该合作项目的一、二轮次的取酒已完成，占年内生产任务目标的30%，“预计2024年可生产基酒1300吨左右，出酒率实现53%，现在正在进行第三轮次取酒。”

酒神酿造基地一车间车间主任 陈朋三

酒神酿造基地一车间车间主任陈朋三告诉记者，根据目前的数据分析来看，第三轮次取酒总体产质量表现良好，全厂预计总甑数4300甑，甑产平均70公斤左右，出酒总产量超300吨以上，生产时间大概持续28天左右。

记者：蒋依恬

通讯员：孟铭