茶香贵州｜中国农业科学院茶叶研究所专家深入贵州开展茶产业调研与科技服务

为落实贵州精制茶提质加工集成技术研究与推广项目、助推贵州茶产业提档升级，12月9—11日，中国农业科学院茶叶研究所滑金杰副研究员、贵州省农业农村厅茶叶专班加工组组长张明露等专家先后赴湄潭县贵州逅唐茶业生物科技有限公司、印江县贵州印江宏源农业综合开发有限公司、江口县贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司、瓮安县贵州黄红缨茶业有限公司和贵州桔扬雨辰茶业有限公司等代表性茶企开展茶产业调研与科技服务。

调研中，专家组深入茶企深入了解茶园管护、茶叶加工、茶叶产销现状，整体了解当地茶产业构型和各地茶叶科技需求；实地考察了生产茶园，解决企业关心的鲜叶品质下降、茶树过量结花茶等问题，针对水肥管理、茶树修剪等方面提出了宝贵意见；调研了茶企加工车间，针对加工流程优化、制茶装备配伍、加工生产线自动化、精深加工产品开发等方面提出了建设性提升意见；同时对各企业名优、大宗红绿茶进行感官审评，总结茶产品特点，解析品质缺陷和工艺不足，进行制茶技术的改进指导。

下一步，专家组将聚焦贵州茶产业加工端技术难题，以贵州精制茶提质加工项目为契机，发挥好中茶所人才、技术、平台优势，提升贵州精制茶风味品质，为贵州茶产业高质量发展提供科技支撑。

来源：贵州茶香