石阡：逢谷雨赛厨艺品村味
在4月18日至19日的石阡县“村味”系列活动现场，当地集谷雨时令风味、非遗文化、特色美食、休闲体验于一体，以村味聚人气、以民俗暖人心，全方位展现乡村风土韵味，持续激发乡村文旅活力。
在村级厨艺大赛现场，来自汤山街道的10个村（社区）参赛队伍同台竞技。选手们选用本地新鲜食材，灶台前热气腾腾，精心烹制一锅寓意春耕祈福、五谷丰登的“催耕饭”；凭借娴熟的手艺，煎、炒、炖、蒸各显神通，一道道原汁原味、饱含乡土情怀的“村味菜”新鲜出炉，菜品香气弥漫全场。
汤山街道城北社区参赛队队员廖启蓉说：“今天烹制的都是地道家常美味，也是大家日常最熟悉的家乡味道。参加厨艺比拼既能传承节气文化，也能把专属石阡的本土风味分享给更多人。”
整个村味活动现场，业态丰富、亮点纷呈，划分了风味集市小吃区、非遗农耕文化区、苔茶展销区以及“谷物”时节打卡墙等内容。吸引了大批群众和游客前来逛集选购，处处洋溢着热闹的烟火气息。
游客周全说：“吃的玩的应有尽有，苔茶、非遗小吃都很有特色，全是小时候的味道。既能逛集市、品美食，还能够感受我们的乡村民俗，特别有意义。”
得益于村味活动的超高人气，各摊位经营红火、营收喜人。本地特色小吃、新茶饮等摊位凭借优良品质备受游客青睐，非遗美食、非遗手作等销量也大幅攀升，经营收益成倍增长，切实为本地商户拓宽了增收渠道，激活了文旅消费市场。
经销商周志娟说：“这两天活动人气特别旺，来逛集、买东西的人源源不断。像我们的牛肉汤锅销量特别好，昨天卖了6000多元，感谢政府举办这么好的村味活动，给我们商家带来实实在在的收益。”
今年以来，石阡县依托节气节点持续举办“村味”系列活动，以乡土美食、民俗文化为载体，融合文化传承、休闲娱乐与乡村消费，既丰富群众的精神文化生活和传承本土民俗饮食文化，又拓宽了消费市场、持续激活乡村文旅活力。
石阡县融媒体中心 吕小清 肖青青
