贵州黄牛产业集团挂牌成立，着力打造“中国和牛”

为推动全省肉牛产业再上新台阶，今天（3月30日）下午，贵州黄牛产业集团挂牌成立。集团将着力打造“贵州黄牛--中国和牛”品牌，构建黄牛全产业链发展生态体系，建设富有贵州特色的全国优质牛肉供应基地。

贵州黄牛品质如何？去年7月，阿里巴巴集团副总裁、盒马鲜生创始人兼CEO侯毅在贵州调研时曾说：“贵州黄牛是全国最好的牛肉”。

“和牛”又是啥？日本和牛，又称“雪花肉”，其肉大理石花纹明显，是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，在日本被视为“国宝”，在西欧市场价格极其昂贵。

也就是说，以后我们能吃上咱贵州本地产的“中国和牛”了！

那么，贵州黄牛产业发展怎么样？据了解，贵州养殖肉牛历史悠久，形成了关岭黄牛、思南黄牛、黎平黄牛、威宁黄牛和务川黑牛等优质地方肉牛品种。2018年，全省肉牛存栏、出栏总数分居全国第6位、第13位，产品在长三角和珠三角等一线城市受到广泛赞誉。如今，肉牛产业已经成为全省生态畜牧业重点发展的四大产业之一。

贵州黄牛集团董事长闫茂林介绍，集团成立之后，将集聚各方优质资源，促进贵州黄牛养殖、加工、物流、销售等环节有效推进和有机衔接，在降低产业链综合成本上狠下功夫。

“比如在黄牛养殖方面，从干草料购置环节来说，我们就可以通过发挥现代物流、铁路运输的优势，解决冬季草料稀缺、运输价格成本高等问题，有效地降低养殖成本，使养殖户受益。”

闫茂林表示，集团还将优化全省肉牛定点屠宰场，完善屠宰生产线，积极与河南等地牛羊屠宰加工企业合作，构建畅通高效的冷链物流运输体系，积极与盒马鲜生等商超合作，依托“贵州名特优产品”引领“黔货出山”项目，开拓省内外销售市场，推动贵州黄牛产业高质量发展。