《美食老字号吃出“兴”味道》第二期！舒记杠子面：杠压工艺匠心打造劲道美味

黔西南广播电视台兴义融媒 | 2025-01-30 13:45

始创于清朝末年的舒记杠子面，以杠子压制而成的做法得名。作为贵州老字号品牌，它的制作工艺和历史传承具有浓厚的文化底蕴和独特魅力。“不品杠子面，枉自到兴义”是食客对“杠子面”的最高赞誉。《美食老字号吃出“兴”味道》今天播出第二期，舒记杠子面：杠压工艺匠心打造劲道美味。